pruneaux - Cuisine et Couleurs

7 janvier 2021

Confit de chou rouge aux pruneaux et soja

Un petit plat facile et bien goûteux comme souvent avec le chou rouge 1/2 chou rouge pas trop gros finement émincé ( enlever le trognon )Un peu de matière grasse ( huile d'olive )2 petites carottes coupées en rondelles Une dizaine de pruneaux moelleux2...

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Tags: pruneaux, chou rouge

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24 décembre 2020

Idée minute pour l'apéro de Noël

J'aime bien ces idées au goût de terroir , rien d'extravagant, mais c'est chaleureux , rassurant On en a besoin en ce moment J'avais dejà proposé des pruneaux farcis au foie gras Ici ils sont farcis avec un reste de l'excellente farce pour volaille de...

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Tags: Noël, pruneaux

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3 novembre 2020

Cocotte de saucisses de Toulouse aux pruneaux marinés

Je n'ai pas encore pris l'habitude de participer au jeu " Recette autour d'un ingrédient ", pourtant c'est bien sympathique Le pruneau, choisi pour cette édition ne m'a pas laissé de marbre, on le retrouve beaucoup dans la gastronomie de ma région d'origine...

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Tags: marinade, pruneaux, saucisse de toulouse

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2 décembre 2017

Mousse-marmelade, chocolat/pruneau/mandarine

Bientôt ( et déjà maintenant sur certains blogs, je pense par ex, à celui de " C'est ma fournée " ) vous allez voir de superbes réalisations pour les fêtes de fin d'année ........ et je n'oserai plus présenter un petit dessert comme ça, vite fait avec...

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Tags: pruneaux, mousse au chocolat

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7 novembre 2017

Cupcake en noir et blanc ( pâte au pruneau et cacao, topping vanillé )

Avec cette recette, je participe au défi " Appropriez vous la recette " du blog " La table de Clara "Il s'agit ici de la 6ième édition du jeu Je viens juste de rentrer à la maison après une semaine d'absence, je m'empresse donc d'honorer mes engagements...

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Tags: cupcakes, pruneaux

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16 janvier 2015

Tajine de joues de veau à l'orange/pruneaux/carottes

Une recette non pas tirée de mes classeurs comme dirait ici Choupette de Péché de Gourmandise, mais tirée des ressources de mon frigo et du besoin d'une alimentation riche en fibres ( comme je vous l'explique ici sur ce cake au muesli) 4 joues de veau...

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Tags: pruneaux, tajines, joues de veau

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31 décembre 2014

Bouchées de pruneaux au foie gras et magret fumé

Un amuse-bouche tout simple et délicieux !Recette repérée dans le livre " En fêtes Foie Gras " aux éditions SAEP Pour 12 bouchées 12 pruneaux bien moelleux ( j'ai choisi les extra moelleux de Prunille )125g de foie gras ( mi-cuit fait maison )24 tranches...

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Tags: Noël, amuse-bouche, magret, pruneaux, foie gras

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21 janvier 2013

Spécial endives : Endives braisées aux fruits secs

L'endive a besoin d'une petite note sucrée en cuisine pour faire oublier sa légère amertume On lui associe volontiers le jus d'orange ainsi qu'un peu de sucre roux J'ai choisi ici de lui donner un peu plus avec des raisins secs, pruneaux et noix, le tout...

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Tags: fruits secs, endives, pruneaux

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6 octobre 2009

Cocotte de thon façon Zanzibar

J’aime bien les produits de la conserverie de la Belle-Iloise, je n’ai jusqu’ici pas trouvé mieux. J’achète des sardines surtout, lorsque j’ai la chance de trouver une épicerie qui commercialise leurs produits. J’ai repéré leur site internet et j’y ai...

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Tags: épices, thon, pruneaux

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4 octobre 2009

Verrines " Black and White "

Je m’amuse toujours de voir la publicité où un groupe de femmes parlent en termes édulcorés de leur fonction intestinale capricieuse, et comparent les bienfaits que le yaourt dont il est question, a sur leur organisme……. Laissez moi, à mon tour, vous...

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Tags: desserts verrines, ricotta, miel, pruneaux