Salade exotique en manteau de neige

C'est le dessert tout léger que j'ai prévu pour fêter notre anniversaire de mariage : le 23 décembre ! quelle drôle d'idée ..... 

Je n'achète de  fruits exotiques qu'à ce moment de Noël, et encore, certains n'étaient pas encore venus à ma table comme le fruit du dragon par exemple
La curiosité l'a emporté

Rien de compliqué, vous vous en doutez
Couper en petits dés 
1 papaye
1 kiwi
1/2 petit ananas victoria 
Ajouter l'intérieur de 2 fruits de la passion
Et le jus d'une mandarine

Faire un fontainebleau avec
2 grosses CàS de fromage blanc du crémier, fouetté avec 1 CàS de sucre 
Incorporer à ce mélange de la chantilly ( montée avec 8cl de crème liquide entière )

Mettre la salade de fruits dans des verrines larges
Surmonter de fontainebleau comme un manteau de neige
Décorer avec 2 étoiles découpées à l'emporte pièce dans des rondelles d'un petit fruit du dragon et de quelques boules de groseilles

Verdict : le fruit du dragon est horriblement cher, j'ai été déçue par sa saveur assez fade ..... mais il est joli !

                                                                                                  JOYEUX NOEL A TOUS !

Comments

[betsa]

Un superbe dessert "light" et haut en déco, tout comme j'aime! Nous n'oublions pas notre rencontre avec toi aux journées de Vaison la Romaine, ça fait déjà quelques années...Bonne année à toi et aux tiens!

[martine de LR]

Elle a fière allure cette salade de fruits et je retiens l'idée de la crème;)

[Isabelle]

Après quelques jours passés en famille, je viens te souhaiter une année 2018 remplie de bonheur et de gourmandise, mais je n'oublie pas la santé indispensable/ Bises et à très bientôt

[Chrystel]

Très belle et bonne année 2018, Irisa. Que cette nouvelle année t'apporte de nombreuses joies et satisfactions, une bonne santé et des gourmandises en pagaille ! Bisous

[gut]

Je viens te souhaiter une bonne et heureuse année Irisa ! que 2018 soit riche en bon moments pour toi et les tiens ! Merci de nous avoir régalés tout au long de 2017, un seul souhait : continue de le faire en 2018 !!

Très beau petit dessert ! une belle façon de rendre un bon fontaibleau encore plus gourmand si cela est possible !! bravo gros bisous