Cuisine et Couleurs

19 octobre 2017

Soupe des joueurs de boules

Ma soeur Ewa avait été invitée à la soupe au pistou des jouers de boules, dont son mari fait partie C'était en fin d'été et elle m'avait raconté quelle soupe gargantuesque lui avait été servie La particularité de cette soupe était d'avoir été agrémentée...

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Tags: saucisses, soupe complète, ravioles de Royans

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16 octobre 2017

Mousse rose au coulis de prunes pour le CMUM d'octobre

Le CMUM d'octobre de Nath et Sandra, met la couleur rose à l'honneur, pour la prévention du cancer du sein Cela me renvoie à mes débuts de blog où j'ai pour la première fois publié une recette rose à l'initiative de Sophie Kune et Requia Certaines réalisations...

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Tags: prunes, recette rose, mousse de fruits

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15 octobre 2017

Gratin de PdT grenaille au gorgonzola, comme chez Coconut

J'ai vu cette recette sur le blog de Coconut qu'elle même avait tirée du magazine Sale e Peppe ( hélas, je ne lis pas l'italien, heureusement que les blogueuses polyglottes sont là pour traduire !) elle avait nommé sa recette " Pommes de terre rôties...

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Tags: gratins, pommes de terre, gorgonzola

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14 octobre 2017

Brioche au levain et lait ribot, inspirée par La Nonna

J'aime bien faire des brioches et surtout j'aime les manger au petit déjeuner J'avais un levain en pleine forme et un reste de lait ribot au frigoJe me suis souvenue de cette brioche au lait ribot et courtois de Nonna J'ai gardé les mêmes proportions...

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Tags: brioche, levain liquide, lait ribot, brioche au levain

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8 octobre 2017

Poêlée de champignons d'automne à la crème

Au marché des paysans de Joyeuse, j'ai trouvé de beaux champignons, j'en ai acheté juste quelques uns, car c'est assez cher ..... vous me direz que je pourrais aller en ramasser dans la forêt, mais voilà je ne connais pas les coins et les ardéchois ne...

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Tags: pâtes, cèpes, girolles, champignons

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6 octobre 2017

Riz sauté aux amandes et curry, mangues rôties

Un reste de riz basmati conviendra très bien pour cette recette, ce qui était le cas ici Et puis de jolies petites mangues ont attiré mon attention chez le primeur, elles sont particulièrement juteuses et parfumées sans être filandreuses comme on peut...

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Tags: mangue, curries, cuisine des restes, curry de Madras

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4 octobre 2017

Chorba au poulet et boulgour hyper rapide, comme chez Nora

2 escalopes de poulet en attente dans le frigo qu'il me fallait bien vite cuisiner, mais comment ?En cherchant un peu chez les blogueuses, vous trouverez des recettes plus qu'il n'en faut ! j'en ai rangées quelques unes dans mes favoris et choisi d'abord...

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Tags: soupe complète, chorba

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2 octobre 2017

Langue de boeuf, sauce tomate, ail des ours

Vraiment rien d'extraordinaire avec ce plat, c'est juste le condiment qui fait la différence Cet été, un jeune ami est passé à la maison, me faisant cadeau d'un bocal de boutons floraux d'ail des ours, cueillis dans la forêt de l'Avesnois C'est un grand...

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Tags: abats, condiments, langue de bœuf

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29 septembre 2017

Pizza au levain, coulis de poivrons rouges et tomates confites

Avec cette recette , je participe au jeu de Sylvie du blog La table de Clara , Appropriez vous la recette #5 dont le thème est la pizza Je reviens une nouvelle fois parler de ce fameux levain liquide Kayser qui fait des merveilles dans ma modeste petite...

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Tags: italie, pizza, levain liquide, poivron rouge

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28 septembre 2017

Baked beans, un peu paimpolais, comme chez Marie

Je ne m'étais jamais intéressée à cette spécialité britannique avant de l'avoir vue sur le blog de Marie Not Parisienne Je pense que le froid brouillard inspire aux anglais, ce genre de plat bien réconfortant et presque addictif : c'est très très bon...

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Tags: cocos de paimpol, Angleterre, Baked beans