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Cuisine et Couleurs

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18 mai 2010

Embeurrée de patates douces

Embeurrée de patates douces
Dans le cadre du thème sur les matières grasses ( sur FdV ) je vais parler ici du beurre C’est bien meilleur au beurre qu’à l’huile ! C’était peut-être ça la devise de ma mère en cuisine … Je me souviens qu’alors, il était inconcevable d’aller acheter...
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Tags: patate douce,  matières grasses,  embeurrée

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17 mai 2010

Artichauts poivrade à l'huile d'olive ( conserves )

Artichauts poivrade à l'huile d'olive ( conserves )
Cette fois , c'est une huile vertueuse que je présente sur FdV Elle fait l'unanimité auprès du corps médical Elle réjouit les chefs en cuisine Elle chante bon le sud, et c'est pourquoi je vous propose cette recette tirée d'un hors série de " L'Ami des...
Posté par irisa à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: artichauts,  huiled'olive,  matières grasses,  conserves

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16 mai 2010

Gâteau des îles à la patate douce

Gâteau des îles à la patate douce
Rêvons un peu avec les saveurs et parfums des îles du soleil .....Qui pourraient être, par exemple, la Réunion, Madagascar, Tahiti, les Antilles, la Guyane : là où poussent bien au chaud, la vanille, le citron vert, la noix de coco ...... vous voyez où...
Posté par irisa à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine du soleil,  lait de coco,  patate douce,  citron vert,  vanille

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14 mai 2010

Floralies de cactus pour Mamie Stéphanie

Floralies de cactus pour Mamie Stéphanie
Un an aujourdh'ui que Mamie Stéphanie nous a quittés ....Elle adorait les fleurs, son jardin était abondamment fleuri de massifs de pivoines, d'arums, de roses, de fuschias et de tous les bulbes de printemps, le tout très bien tenu, elle ne passait jamais...
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Tags: fleurs,  Famille

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9 mai 2010

Oeufs cocotte aux crevettes grises

Oeufs cocotte aux crevettes grises
Cette recette, un classique de la région du nord est tirée du livre " Aimer la cuisine du Nord Pas-de-Calais " de Pierre Coucke ( vous savez , Pierrot de " Goûtez-moi ça " une émission culinaire de FR3 ) Elle est la deuxième de la série qui illustre les...
Posté par irisa à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  oeufs,  matières grasses,  Pierre Coucke,  crème fraîche

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8 mai 2010

Tarte à l'andouillette

Tarte à l'andouillette
Cette recette inaugure le mois des matières grasses, thème en cours sur FdV Je vais vous proposer deux recettes chaque samedi et dimanche du mois, avec pour chacune d'entre elles une matière grasse différente (en veillant à la qualité et à l'origine des...
Posté par irisa à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartes salées,  andouillette,  matières grasses,  saindoux

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5 mai 2010

Jardinière de muffins au caramel pour ma Maman

Jardinière de muffins au caramel pour ma Maman
Maman, je t'aime ! C'est le titre du jeu organisé par Mo, Sophie et Bouchra en collaboration avec Cook'n blog ( jusqu'au 31 mai ) J'ai eu envie de vous reparler d'une présentation que j'avais réalisée pour le magazine Cuisine-P@ssion ( vous savez qu'il...
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Tags: muffins,  crème de caramel,  fête des mères

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1 mai 2010

Musiciens

Musique orientale Gammes musicales de l'Orient et de l'Andalousie ( Bakrim )
Posté par irisa à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: REPERTOIRE BLOGS

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30 avril 2010

Escapade ocrée et rosée ! Roussillon et Tavel : la finale du concours mets-vin-domaine-de-la-Mordorée

Escapade ocrée et rosée ! Roussillon et Tavel : la finale du concours mets-vin-domaine-de-la-Mordorée
La semaine dernière , nous partions Ewa et moi , pour une petite escapade ( ça c'est le mot favori d'Ewa !) D'abord, visites et randonnées aux ocres de Roussillon et colorado de Rustrel puis Tavel pour la finale du concours Mordorée Nous sommes restées...
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Tags: journées gourmandes,  tavel

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26 avril 2010

Daube de pommes de terre au chatus

Daube de pommes de terre au chatus
Certes le soleil qui revient ne vous incitera peut-être pas à cuisiner ce plat rustique !Mais mettez cette recette de côté pour les " Saints de glace " qui vont nous réserver leurs intempéries habituelles ! Ce plat met en valeur un vin de cépage de l'Ardèche...
Posté par irisa à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  cuisine au vin,  chatus,  daube

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