Maman, je t'aime !
C'est le titre du jeu organisé par Mo, Sophie et Bouchra en collaboration avec Cook'n blog ( jusqu'au 31 mai )
J'ai eu envie de vous reparler d'une présentation que j'avais réalisée pour le magazine Cuisine-P@ssion ( vous savez qu'il a cessé de paraître au bout de trois numéros seulement .....)
Pour faire cette recette les enfants vont devoir demander à leur papa ou leur Mamie un peu d'aide !
Il leur faudra d'abord trouver une jardinière en métal: Aller fouiner dans les jardineries, les magasins discount ( la mienne vient d'un super-marché et contenait à l'origine des bulbes de jacinthe )
Il faudra aussi du papier sulfurisé, du papier alu
Nettoyer à grande eau savonneuse les contenants de la jardinière et le socle
Bien les sécher
Découper 6 bandes de papier sulfurisé et autant de papier alu à la dimension des contenants
Tapisser chaque contenant de deux bandes de papier alu posées en croix
Tapisser par dessus de deux bandes de papier sulfurisé, disposées de la même façon et débordant de chaque côté
Les moules sont prêts
Préparation pour 3 muffins à la mie bien douce et tendre
200g de farine
Un sachet de levure chimique
Une pincée de sel
80g de sucre
100ml de lait+20ml de crème liquide
60g de beurre fondu
3 CàC de crème de caramel à la fleur de sel ( ou de nutella, marmelade d'oranges, confiture de fraises selon les préférences de votre Maman )
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel
Dans un autre mélanger le lait, la crème, le beurre fondu
Verser les éléments liquides sur les éléments secs
Mélanger grossièrement
Verser la pâte dans les moules doublement tapissés de la jardinière
Creuser un petit trou sur le dessus et déposer une CàC de crème de caramel
Mettre au four préchauffé 180 ° pour 35mn environ
Au sortir du four, découper les papiers de cuisson débordant des moules
Remettre les moules dans le socle de la jardinière
Avant de l'offrir à Maman, piquer quelques fleurettes au bord des muffins, de préférence des petites fleurs des champs, pâquerettes, boutons d'or ....
Et c'est comme ça dedans :
Il y a bien lontemps que ma maman à moi n'est plus de ce monde , elle est là cependant sur cette photo avec le napperon qu'elle avait brodé lorsqu'elle avait 17 ans et que j'ai précieusement gardé
Si vous avez du mal à trouver ce genre de contenants , vous pouvez utiliser un pot en terre plus facile à trouver ( 12cm de haut ) et cuire dedans ( avec le même mode de tapissage ) une pâte à brioche, à four tempéré, piquer une rose dedans pour l'offrir au petit dèj le jour de la fête des mères .....
Les idées sur ce même thème sont infinies !
Je devrais monter ca a ma fille.
