Cuisine et Couleurs

9 mars 2017

Une petite adresse sympa à Montélimar : La crêperie " Crep délices "

Montélimar est une charmante ville de la Drôme, avec un quartier piétonnier où Ewa et moi aimons nous promener et faire les boutiques Nous y allons aussi pour des expositions, dernièrement pour un spectacle de danse classique, ou encore pour certaines...

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Tags: Montélimar, bonnes adresses, crêperie

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7 mars 2017

Fondant au chocolat sans lait ni beurre (à la compote de pommes )

Un joli et savoureux gâteau trouvé sur le blog de Not parisienne, un blog que j'ai découvert il n'y a pas si longtemps et que j'ai adopté aussitôt !Je ne connais pas le prénom de Not Parisienne ..... je cherche d'ailleurs ce que le nom de ce blog veut...

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Tags: fondants, gâteau au chocolat

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1 mars 2017

Quiche à la roquette et jambon cru du Chef Simon ..... avec du St Marcellin en plus !

J'adore les quiches, je n'en fais plus aussi souvent qu'autrefois, l'homme de la maison ne les appréciant pas autant que la pizza ( je me demande un peu !) Mais je sais me faire plaisir et ce fut le cas avec cette quiche du Chef Simon J'ai adapté la recette...

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Tags: quiche légumes, roquette, st marcellin

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26 février 2017

Soupe romanesco/pois cassés/saucisson à l'ail ..... parce qu'une violette ne fait pas le printemps !

Quand je dis une violette, je devrais tout de même dire des milliers de violettes !Cette année, elles sont très abondantes avec de longues tiges, idéales pour en faire de petits bouquets Elles poussent partout autour de la maison, dans la moindre anfractuosité...

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Tags: soupes, pois cassés, romanesco

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24 février 2017

Gâteau Arlequin caramélisé aux 3 fruits

Ce gâteau réalisé dans le moule tablette de Demarle ( je l'adore ! ) était pour Emilien et Luc, 2 petits garçons venus passer une semaine de vacances en Ardèche, ils ont eu de la chance car ces derniers jours ont été très ensoleillés et doux J'ai pris...

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Tags: gâteau aux fruits

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21 février 2017

Tartinade feta/avocat au citron, inspirée par Carole

Il y a quelques jours, Carole du blog Alter-Gusto, publiait un best of de ses recettes au citron Nous sommes au coeur de la saison, parmi ses recettes toutes très tentantes comme d'habitude avec Carole, j'en ai choisi une très simple qui convenait à mes...

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Tags: avocat, citron, feta

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18 février 2017

Blanquette de veau à la narbonnaise

J'ai tiré cette recette du site de Cuisine AZ , il n'y a pas longtemps que je me suis abonnée à leur newsletter ( en fait, depuis que Mie de Miechambo Cuisine a parlé de cette revue format papier qu'elle collectionne depuis ses jeunes années de mariage...

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Tags: terroir, veau, blanquette, cornichons

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16 février 2017

Potaje de berros ( soupe de cresson espagnole )

il y a quelques semaines Babeth, sous le titre " Donnons des couleurs à la vie " , nous présentait une purée vitaminée au coulis de cresson d'un vert éclatant Je crois bien n'avoir jamais acheté une seule botte de cresson, enfant, je n'aimais pas trop...

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Tags: Espagne, cresson, soupe complète

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13 février 2017

Mousse au chocolat à la neige de jus de pois chiche

Cette recette, technique, chimie, (on ne sait comment l'appeler !) court sur les blogs depuis longtemps N'empêche, c'est pour moi une expérience nouvelle que je viens de tenter Le jus d'une boîte de 400g de pois chiche = 150ml 150g de bon chocolat qui...

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Tags: mousse au chocolat, mousse de pois chiche

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11 février 2017

Brandade de morue au chou fleur comme chez Gut

J'aime la morue et le chou fleur........ En général séparément, jusqu'à ce que Claudine nous parle de sa brandade revisitée J'avais un reste de chou fleur cuit à la vapeur qui m'a servi ici J'ai adoré ce plat tout simple et savoureux que j'ai servi dans...

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Tags: gratins, morue, chou-fleur, brandade