thon - Cuisine et Couleurs

24 juin 2020

Pain de thon léger aux herbes

Pain de thon ou cake au thon, il existe de très nombreuses recettes sur le sujet, c'est en farfouillant sur le net que j'ai puisé diverses idées La base de l'appareil est légère, je suis impardonnable de ne pas avoir retenu le nom du site où je l'ai remarquée...

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Tags: thon, herbes fraîches, cakes salés

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20 avril 2019

Thon frais, confit de poivrons et pois chiche

Un plat que je n'avais pas prévu de faire, avant de découvrir au fond du congélateur une tranche de thon frais oubliée ( il faudrait que je me décide enfin à tenir un récapitulatif de mes réserves .....)J'ai fait avec les moyens du jour 3 poivrons ( 1...

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Tags: poivrons, thon, pois chiche

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10 juin 2018

Thon frais au curry et petits pois

L'autre jour, ma soeur Ewa et moi sommes tombées sur de belles tranches de thon rouge C'est un poisson qui se repeuple après des années de pêche régulée, il faut donc le respecter et ne pas trop en acheter Ici l'occasion était trop belle, j'en cuisinerai...

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Tags: thon, curries, Thomie

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15 août 2016

Thon mariné à la plancha, piments doux et semoule de maïs

Une semaine de fort mistral m'avait éloignée de ma plancha ( Chariot Eno Bergerac 60 ) pourtant à l'abri sous les chênesLe vrai beau temps est revenu, aussi je vais m'en donner à coeur joie Je consulte régulièrement les blogs des spécialistes, y puisant...

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Tags: thon, plancha

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26 août 2015

Sandwich tunisien au thon confit à l'huile d'olive maison

Vous le savez, les filles de Culino-Versions ont décidé de transférer leur cuisine à thème sur un nouveau support, plus facile moins contraignant pour elles Il s'agit de FacebookJe ne suis pas sur ce réseau mais, néanmoins, je prends connaissance du thème...

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Tags: épices, thon, sandwich, Tunisie, cuisine à thème

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19 juillet 2014

Linguine " à la bolognaise " de thon frais

Le petit plat du samedi comme je l'aime, comme l'aime aussi l'homme de la maison qui raffole des pâtes Avec une sauce marine pour changer du classique " al ragù " italien Pour 2 personnes 1 tranche de thon albacore de 250g parée et coupée en petits dés1...

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Tags: thon, sauce bolognaise, linguine

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7 mai 2014

Tarte feuilletée au coulis de tomates et au thon

Un reste de pâte feuilletée selon la recette de Philippe Conticini ( à voir ici sur sa merveilleuse tarte tatin ) un examen rapide de mon placard et voilà une tarte salée juste sublime ! Peu d'ingrédients :Un fond de pâte feuilletée maisonUn bocal de...

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Tags: tartes salées, thon, recette de placard, coulis de tomates

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4 août 2013

Thon & gambas cuisinés comme chez Babette de Rozières

Voici une recette créole délicieuse Elle ne demande pas trop de préparation, la cuisson est rapide, les produits d'excellente qualité sont simples et nobles , mais hélas un peu chers chez mon poissonnier ( pour les gambas crues notamment )La pêche au...

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Tags: thon, recettes de chef, antilles, gambas, poivre cambodia

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10 avril 2010

Ebly persillade au thon germon

Le concours " Ebly " court, court de blog en blog !C'est le dernier jour pour déposer sa recette ..... Qui n'a pas envie de gagner ? d'essayer au moins ! Le premier prix est quand même un must : passer une journée avec William Ledeuil dans sa cuisine...

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Tags: cuisine du soleil, thon, chorizo, ebly

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6 octobre 2009

Cocotte de thon façon Zanzibar

J’aime bien les produits de la conserverie de la Belle-Iloise, je n’ai jusqu’ici pas trouvé mieux. J’achète des sardines surtout, lorsque j’ai la chance de trouver une épicerie qui commercialise leurs produits. J’ai repéré leur site internet et j’y ai...

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Tags: épices, thon, pruneaux