J'ai acheté à la ferme mes premiers haricots de l'année Je n'en connais pas vraiment la variéte, ce sont des haricots blancs veinés de mauve et de violet Ces couleurs disparaissant à la cuisson : dommage !Je les écosse tout simplement pour en mettre quelques...

Une petite idée sans prétention que j'ai proposée au jeu " Tomato-fiesta " ( Clôturé le 18 juillet )La présentation en version mini canelés en fait l'originalité La gelée de tomate à l'agar-agar donne l'impression de mordre dans le fruit frais, c'est...

Ce mois de septembre le magazine en ligne Fureur des vivres reprend sa saison après un mois de vacances Ce mois de rentrée met les curries à l'honneur et vous y lirez mes recettes le samedi et dimanche . Cette histoire gastronomique de l'Inde m'a beaucoup...

Certes , sa préférée ! toujours bien accueillie .Il faut dire qu'elle est faite avec les tomates de ce mois d'août , rutilantes et parfumées . Faire confire des tomates Roma Ôter le pédoncule des tomates Les couper en deux Les déposer sur une plaque anti...

Une énorme envie de pizza une MAP dans ma cuisine, un rendez vous avec le légume de Lavande : voilà comment les bonnes connexions gourmandes se font ! Vous avez compris que nous allons parler de tomates, toute cette semaine ! Je vous propose une pizza...

J'ai acheté des blettes au marché chez une maraîchère . Au milieu de la variété traditionnelle , j'ai eu la surprise de découvrir des blettes aux tiges colorées ( naturelles bien sûr !! ) , il n'en fallait pas plus pour me séduire ! (Malheureusement ,...

Comme beaucoup d'entres vous , il m'arrive d'être un peu à court d'idées pour le repas du soir , et chez moi mieux vaut éviter les soupes ( je l'ai déjà dit : Gil les boude !)Une tarte salée sera la bienvenue , inspection du frigo , du placard : Un pot...

J'aime donc les aubergines Elles s'accomodent bien à toutes mes sauces, à toutes mes fantaisies de globe trotter culinaire . Je vous ai déjà emmenés au Maroc et en Inde Cette fois nous irons en Italie avec ma recette de ce jour Ingrédients pour deux pers...