Chaque été, je me régale de gâteaux d'aubergines, il y en plusieurs sur ce blogCette année j'ai utilisé une graine africaine, le fonio de la même famille que le mil ou le sorghoCes " céréales " sont à l'honneur puisque l'ONU a déclaré 2023, année du mil,...

Dans ma région il y a énormémént de campings, l'Ardèche est une région très prisée, les touristes recherchent les cours d'eau où trouver de la fraîcheur Près de la rivière, il y a ce que les gens d'ici appellent " Le point de vente " une sorte de grange...

Je suis une grande fan d'aubergines, aussi quand j'ai vu cette recette sur le site de Elle à table , je me suis empressée de la faire avec quelques légères variantes La recette d'origine utilise une seule compotée d'aubergines, j'en avais justement fait...

Une terrine qui se prépare en 2 temps Ingrédients 4 aubergines moyennes3 poivrons rouges 1 belle pomme de terre4 oeufs 1 CàS bombée de fécule1 grosse CàC de concentré de tomate ( Mutti )80g de comté râpé3 pincées de paprika fumé1 CàS d'olives noires en...

Ce sera sans doute une des dernières recettes du genre, j'ai vu à la ferme paysanne de si jolis potimarrons, un autre légume que j'aime beaucoup, il me tarde d'en cuisiner !En attendant, voici une terrine végétale qui me régale aussi Il faut d'abord faire...

Personne n'ignore que c'est la rentrée ! Stéphane Gigandet en fait le thème de ce mois de Septembre en demandant aux mamans ( ou mamies) de rivaliser avec la cantine et de faire manger à nos enfants des légumes, qu'ils soient cachés ou présentés de façon...

Je dis " mon " car c'est celui que je vais adopter après plusieurs essais qui ne me laissaient pas complètement satisfaite : je trouvais la texture du gâteau toujours trop mouillée, comme une panade molle et suintante ..... et aussi " mon " car à la maison...