Tajine de veau aux olives vertes, citron & amandes
Une recette aux saveurs d'ailleurs pour ce dimanche
Le veau est peut-être moins utilisé dans les pays du Maghreb que l’agneau ou la volaille, néanmoins il se prête ici volontiers à une recette de tajine inspirée par la gastronomie de ces pays
Les olives que j'ai utilisées pour cette recette sont merveilleuses : très charnues, petit goût d'amande fraîche, belle couleur verte, vive et brillante
Elles viennent de la Ferme Brès à Nyons et je les avais achetées aux Rencontres Gourmandes de Vaison-la-Romaine à l'automne dernier.
Je regrette bien que le temps exécrable de ces temps derniers nous ait conduit Ewa et moi à annuler notre séjour à la fête de l'Alicoque à Nyons ! j'aurais aimé retrouver ces olives vertes et aussi les délicieuses olives piquées (noires celles là)
La recette est à suivre ici sur FdV
Commentaires sur Tajine de veau aux olives vertes, citron & amandes
- C'est une délicieuse recette que voila!!!
Je viens vers toi pour 2 choses:
- j'ai le plaisir de piocher sur ton blog pour La ronde interblog! Et j'aimerais savoir si je peux piocher aussi sur Fdv car j'ai vu qu'à chaque fois les recettes y étaient!
- je suis en train de déménager mon blog et le lien qui est sur le site de la ronde n'est plus le bon. J'ai avertis Sorcili et Melle Banane elles devraient changer le lien bientot!
Tu peux me rendre visite dans mon nouveau chez moi et c'est par ici : http://cuisinonsencouleurs.blogspot.com/
Je te souhaite une belle soirée,
Bises
Salma
interwiew sur FdV
Merci Irisa