je participe ici à la Bataille Food dont le thème de l'édition #113 par Christine de " Pause Nature "
Cakes à gogo nous demande Christine !
Après avoir fait un carrot cake aux noix et comté, j'ai finalement choisi un cake sucré printanier, sur le site de Elle à table ( dont j'ai modifié quelques proportions )
Il est délicatement parfumé à la fleur d'oranger et fraises
4 oeufs
250g de farine tamisée avec 1/2 sachet de levure alsacienne
175 g de sucre ( 150g )
175g de beurre fondu ( 150g)
5 cl de lait ( pas mis )
250g de fraises
1 CàS d'eau de fleur d'oranger naturelle
Couper les fraises en morceaux et les mélanger dans un petit saladier avec la fleur d'oranger
Battre le sucre avec les oeufs ajoutés un à un jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporer le beurre fondu
Puis ajouter la farine/levure
Incorporer les fraises délicatement
( Je n'ai pas mis le lait, car l'appareil me semblait déjà très souple )
Mettre au four à 160° pour 60mn
Vérifier que la lame d'un couteau ressorte sèche, sinon poursuivre un peu la cuisson
J'avais choisi un moule en carton d'un joli rose, me préparant à faire une belle photo, mais les côtés se sont affaissés, c'était inesthétique, d'ailleurs ça se voit : le cake est trop " ventru " ! du coup j'ai opté pour une autre mise en scène
Liste des participants :
Thithoad du blog : Les délices de Thithoad
Michelle du blog : Plaisirs de la maison
Viviane du blog : Quoi qu'on mange ?
Christelle du blog : La cuisine de Poupoule
Alicia du blog : Bienvenue au bal des saveurs
Vanessa du blog : Popote de petit_bohnium
Catalina du blog : Le blog de Cata
Florence du blog : Dans ma p'tite cuisine rose
Nessa du blog : Baking with Nessa
Delphine du blog : Oh, la gourmande
Ewa du blog : Les horizons d' Ewa
Hélène du blog : Keskonmangemaman?
Jenny du blog : Marron chantilly
Guy du blog : Bienvenue chez Guy59620
Irisa du blog : Cuisine et couleurs
Christine du blog Pause Nature
La Bataille food est un défi culinaire créé par Jenna du blog "Le bistro de Jenna"
Il est piloté chaque mois par une marraine qui aura choisi un thème à développer
Bonne soirée
Bisous