Cake aux fraises et à la fleur d'oranger

je participe ici à la Bataille Food dont le thème de l'édition #113 par Christine de " Pause Nature " 
Cakes à gogo nous demande Christine !

Après avoir fait un carrot cake aux noix et comté, j'ai finalement choisi un cake sucré printanier, sur le site de Elle à table ( dont j'ai modifié quelques proportions ) 
Il est délicatement parfumé à la fleur d'oranger et fraises 

4 oeufs
250g de farine tamisée avec 1/2 sachet de levure alsacienne
175 g de sucre ( 150g )
175g de beurre fondu ( 150g)
5 cl de lait ( pas mis )
250g de fraises 
1 CàS d'eau de fleur d'oranger naturelle 

Couper les fraises en morceaux et les mélanger dans un petit saladier avec la fleur d'oranger 
Battre le sucre avec les oeufs ajoutés un à un jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporer le beurre fondu 
Puis ajouter la farine/levure
Incorporer les fraises délicatement 
( Je n'ai pas mis le lait, car l'appareil me semblait déjà très souple )

Mettre au four à 160° pour 60mn 
Vérifier que la lame d'un couteau ressorte sèche, sinon poursuivre un peu la cuisson 

J'avais choisi un moule en carton d'un joli rose, me préparant à faire une belle photo, mais les côtés se sont affaissés, c'était inesthétique, d'ailleurs ça se voit : le cake est trop " ventru " ! du coup j'ai opté pour une autre mise en scène 

Liste des participants :

Thithoad du blog : Les délices de Thithoad 
 Michelle du blog : Plaisirs de la maison 
 Viviane du blog : Quoi qu'on mange ? 
Christelle du blog : La cuisine de Poupoule  
Alicia du blog : Bienvenue au bal des saveurs 
Vanessa du blog : Popote de petit_bohnium  
 Catalina du blog : Le blog de Cata 
Florence du blog : Dans ma p'tite cuisine rose 
 Nessa du blog : Baking with Nessa 
Delphine du blog : Oh, la gourmande  
 Ewa du blog : Les horizons d' Ewa       
 Hélène du blog : Keskonmangemaman?       
Jenny du blog : Marron chantilly     
Guy du blog : Bienvenue chez Guy59620   
Irisa du blog : Cuisine et couleurs                                       
Christine du blog Pause Nature

La Bataille food est un défi culinaire créé par Jenna du blog "Le bistro de Jenna"
Il est piloté chaque mois par une marraine qui aura choisi un thème à développer 

Comments

[une petite faim]

coucou très sympa de mettre des fraises dans ce cake, ça doit être gourmand à souhait, bisous

[Ewa07]

Même s'il est un peu bancal ce cake aurait fait mon régal !

[Michelle]

un cake bien parfumé, et surement délicieux, bonne fin de jourrnée

[Minimirabelle]

Waouh il est super beau ton gâteau et me met l'eau à la bouche. Je garde la recette sous le coude !

[🇺🇸Nessa🇺🇸]

Je craque complètement pour ton superbe Cake à la fraise! Je n'ai jamais pensé a y allier la fleur d'oranger, cela doit être tellement délicieux! Grosses Bises, ~Nessa