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Cuisine et Couleurs
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coings
8 octobre 2022

Octobre rose : Coings pochés au sirop de rose

Octobre rose : Coings pochés au sirop de rose
La campagne de sensibilisation au dépistage du cancer du sein est lancée, nous voyons beaucoup d'artistes se mobiliser pour cette cause Nous aussi, via nos petits blogs, avons la parole ! pour encourager toutes celles en âge de faire le dépistage ( à...
8 avril 2020

Crêpes à la tartinade de caramel de coing ou de pomme

Crêpes à la tartinade de caramel de coing ou de pomme
Honneur aux petits déjeuners, parfois tardifs pour les plus jeunes qui paressent un peu au lit en ce moment La maman ou le papa seront levés bien avant, je suppose, profitant d'un peu de calme matinal Le temps de préparer une pâte à crêpes avec temps...
2 novembre 2015

Tartine au caramel de coing, copeaux de cantal entre-deux

Tartine au caramel de coing, copeaux de cantal entre-deux
Ce " Caramel de coing un peu comme à Dieppe " est une pure merveille, trouvé chez Sylvain du blog bien nommé " Un peu gay dans les coings " Allez sans tarder le visiter : voyage au pays des saveurs garanti La recette d'aujourd'hui lui est venue en lisant...
6 novembre 2012

Compote de coings au jus de grenade

Compote de coings au jus de grenade
J'ai déjà dit ici à plusieurs reprises mon intérêt pour le LOF, ce blog magnifique où vous pouvez trouver toutes sortes de fruits et légumes, certains me sont parfaitement inconnus et c'est toujours un émerveillement de les découvrir JP, son auteur nous...
14 octobre 2012

Riz au lait au quince curd (coing)

Riz au lait au quince curd (coing)
Je vais participer au jeu de Mamina avec cette recette : vous avez jusqu'au 20 octobre pour lui envoyer votre meilleure recette de riz au lait et peut-être gagner un repas gastronomique pour deuxJe lui propose celui ci C'est une recette que j'ai déjà...
9 décembre 2011

Petits pâtés chauds de canard et butternut, sauce cévenole au châtus

Petits pâtés chauds de canard et butternut, sauce cévenole au châtus
Le premier week-end de décembre la cave coopérative de Rosières en Ardèche fête la sortie du châtus Ce cépage est un des plus vieux de France , déjà mentionné par Olivier de Serres en 1599Presque disparu, il est de nouveau vendangé grâce à la ténacite...
28 novembre 2009

Risotto au quince-curd & Sweet quince-champagne

Risotto au quince-curd & Sweet quince-champagne
Quoiqu'est ce ? ...... se demandent ceux qui ne parlent pas couramment anglais ( dont moi, puisque j'ai sorti mon dico français-anglais pour savoir !) Coing = quince Une longue histoire ce curd de coing ,Tout a commencé par l'envie d'esssayer de faire...