Dés de butternut rôtis au noix de pécan et sirop d'érable

Je participe avec cette recette au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " nous en sommes à l'édition #106 
C'est Fabienne du blog Famoh qui en est la marraine : elle a choisi comme ingrédient la noix de pécan 

J'en ai toujours un paquet à la maison, surtout quand les enfants viennent en vacances à la maison, ils adorent les brownies aux noix de pécan 
Ici, j'ai choisi une toute autre recette, un plat sucré-salé 

400g de butternut coupée en dés réguliers 
2 CàS d'huile d'olive 
1 CàC d'épices cajun 
Un trait de sirop d'érable
Une poignée de noix de pécan grossièrement hachées
Piment d'Espelette
2 feuilles de sauge
Nacre de sel ( cristaux )
Quelques cubes de fromage frais de chèvre ou vache 

Mettre les dés de butternut et les noix de pécan dans un saladier, ajouter les épices cajun, arroser d'huile 
Bien mélanger et déposer sur une plaque tapissée de papier cuisson avec la sauge
Mettre au four à 180° pour une quinzaine de mns mélanger de temps en temps 
Ajouter un trait ou deux de sirop d'érable, mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le butternut soit tendre 

Déposer quelques cubes de fromage saupoudrés de piment d'Espelette , ajouter un peu de nacre de sel 

Liste des participants 

1/ Fabienne du blog Famoh avec Recette pécan pie, tarte noix de pécan
2/ Michelle : Plaisir de la maison avec cake aux noix de pécan et sirop d’érable
3/ Natly de Cuisine voozenoo avec Blondie au chocolat noir et noix de pécan
4/ Michèle : Croquant Fonfant Gourmand avec Bouchées aux noix de pécan et parmesan
5/ Nessa de Baking with Nessa  avec Saumon au four avec croûte de pécan et de miel
6/ Helene de Keskonmangemaman avec carottes rôties aux noix de pécan et chèvre frais
7/ Coco de Nice de Cuisin en folie Bruschetta, poire Comice, roquette, bleu de chèvre, noix de pécan grillées et truffe noire
8/ Viviane de Quoi qu’on mange avec Sablés aux noix de Pécan et sirop d’érable
9/ Amèlie de Cuisiner pour ma famille avec Blondie aux noix de pécan
10/ Soulef de Amour de cuisine   avec Riz pilaf aux cranberries et noix de pecan
11/ Delphine de Oh la gourmande avec Granola aux noix de pécan et graines
12/ Irisa de cuisine et couleurs  avec Dés de butternut rôtis au sirop d’érable et noix de pécan
13/ Josette de cuisine de Josette  avec brownie aux noix de pécan
14/ Regis de The Best Recipes  avec Carrot Cake
15/ Virginie : ça ne sent pas un peu le brûlé là ?  avec
16/ Catalina de Le Blog de Cata  avec Biscuits aux noix de pecan
17/ Alicia de Bal des saveurs  avec Mug muffin pécan chocolat
18/ Christelle : La cuisine de Poupoule avec Bowl cake pomme noix de pécan
19/ Christine de Pause Nature avec Noix de pécan au chocolat
20/ Samar de Mes inspirations culinaires avec Cake miel et noix de pecan
21/ Jackie : La cuisine de Jackie avec Tresse feuilletée aux pacanes et au sirop d’érable
22/ Thitoad  des Délices de Thitoad avec salade de riz , patates douces et noix de pécan
23/ Vanessa de Petit bohnium avec Mug cookie chocolat et noix de pécan
24/Ewa de Les horizons d'Ewa avec Compote de mangue, noix de pécan au caramel de fruits de la passion 
25/  Mauricette de Momo délice avec tarte pécan vanille
27/ Salima de C'est salima qui cuisine avec Cake à l'orange et noix de pécan 

Je rappelle que "Recettes autour d'un ingrédient " est un jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

Les précédentes rondes :
Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar –Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’Ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les Graines de Sésame choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait Concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins Secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le Beurre de Cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les Noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le Fromage Blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les Pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les Fruits Rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le Curry, choisi par Virginie – Ronde #55 : Le Café, choisi par Lina – Ronde #56 : La Patate Douce, choisie par Loubna – Ronde #57 : Le Saumon, choisie par Chantal – Ronde #58 : Les Dattes, choisies par Marion – Ronde #59 : Le Poivre, choisi par Valérie  Ronde #60 – La Feta, choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le Sarrasin, choisi par Viviane – Ronde #62 : Le Paprika, choisi par Christelle – Ronde #63 : Le Radis, choisi par Vanessa – Ronde #64 : Le Mascarpone, choisi par Samar – Ronde #65 : La Lavande, choisie par Soulef  – Ronde #66 : La Noisette, choisie par Cindy – Ronde #67 : Les Pruneaux, choisis par Michelle – Ronde #68 : la Polenta, choisie par Michèle  – Ronde #69 : Les Fruits Exotiques, choisis par Yolande – Ronde #70 : Le Chou-fleur, choisi par Salima – Ronde #71 : Les Légumes Oubliés, choisis par Amélie – Ronde #72 : Les Graines de Pavot, choisies par Delphine –  Ronde #73 : Le Quinoa, choisi par Charlotte – Ronde #74- Le Gingembre choisi par Christine – Ronde #75- Le Lait choisi par Martine – Ronde #76 : Le Fromage de Chèvre choisi par Fabienne – Ronde#77 : La Prune choisie par Céline – Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie – Ronde #79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène – Ronde #80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie – Ronde # 81 : L’œuf choisi par Irisa – Ronde # 82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne – Ronde # 83 : La Clémentine choisi par Karen – Ronde #84 : La Pomme de Terre choisie par Christelle  – Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia –  Ronde #86 : La Framboise choisie par Catalina – Ronde #87 : Le Poisson Blanc choisie par Pauline – Ronde #88 : Le Poulet choisi par Josette – Ronde #89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane – Ronde #90 : Le Chou-rave choisi par Régis – Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane– Ronde#92 : La figue choisie par Viviane – Ronde #93 : Le pamplemousse choisie par Delphine – Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef – Ronde #95 : Les choux choisi par Vanessa – Ronde #96 : Le Kiwi choisi par Alicia – Ronde #97 : La Ricota choisie par Nessa – Ronde #98  : La rhubarbe choisie par Amelie, Ronde #99 : La fraise choisie par Sylvie, Ronde #100 : La noix de coco choisie par Aurore Ronde #101 : Le champignon choisi par Michèle  : Ronde 102 : La figue choisie par Coco– Ronde #103 : Le chocolat choisi par Assia Ronde #104: La châtaigne choisi par Hélène Ronde #105: Les fruits confits choisi par Irisa

Comments

[Fabienne]

Bonjour Irisa,

Un vrai délice ta recette, j'aime beaucoup!

Merci pour ta participation.

Désolée de te répondre que maintenant mais le virus a eu raison de moi depuis 1 semaine d'où quelques petites coquilles!

Bonne journée.

[Virginie AUCLAIR]

Très original et gourmand ton butternut rôti !

Je tenais à m'excuser, je devais participer à ce jeu mais je n'ai pas pu, je suis rester clouée au lit pendant une semaine à cause de la grippe !

[Jackie]

Un vrai délice cette recette je reconfirme. C Je t'invite à me rejoindre pour recette autour d'un ingrédient. Un ingrédient tout doux et tellement savoureux. À bientôt

https://www.jackiecuisine.com/recette-autour-dun-ingredient-le-theme/

[la popote de PB]

comme ça a l'air bon!

bonne journée

bisous

[56oceane]

J'adore ce type de recette sucrée-salée ! Je trouve que la butternut s'y prête particulièrement bien !