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Cuisine et Couleurs
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truffe melanosporum
3 janvier 2022

Simplissime tartine aux oeufs brouillés et truffe ( Recettes autour d'un ingrédient #81 )

Simplissime tartine aux oeufs brouillés et truffe ( Recettes autour d'un ingrédient #81 )
C'est le jour de publication des recettes du jeu " Recettes autour d'un ingrédient " Les organisatrices sont Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine ." Je suis la marraine de cette édition et j'ai choisi l'oeuf comme...
3 janvier 2016

Ravioles farcies volaille & truffe

Ravioles farcies volaille & truffe
Voici donc une recette simple mais qui nous a fait une assiette bien festive grâce à la truffe fraîche achetée au marché truffier pour Noël Ewa et moi achetons chaque année une belle truffe auprès de Laurent ( Truffes des bois jolis : laurent@truffesdesboisjolis.com...
22 février 2015

Atelier-dégustation & toasts à la truffe tuber melanosporum ( Néovinum Ruoms Ardèche )

Atelier-dégustation & toasts à la truffe tuber melanosporum ( Néovinum Ruoms Ardèche )
Il y a du dynamisme et un vent nouveau au sein de la cave des vignerons ardéchois de Ruoms ! Une jeune équipe a mis en place des ateliers de dégustation et initiation à l'oenologie avec des produits phares de la région du Vivarais Le tout premier auquel...
9 mars 2013

Blanquette de cuisses de poulet, façon demi-deuil

Blanquette de cuisses de poulet, façon demi-deuil
La saison des truffes touche vraiment à sa fin Ce vendredi au marché de Ruoms, Laurent ( laurent@truffesdesboisjolis.com) n'en avait pas à nous proposer, heureusement il me restait une belle demi-truffe bien emballée et réservée au frais. Je vous propose...
1 mars 2013

Un produit, deux blogueuses : Brunoise de topinambours, à la truffe et parmesan

Un produit, deux blogueuses : Brunoise de topinambours, à la truffe et parmesan
Ewa ( au cas où vous ne le sauriez pas, c'est ma soeur ) et moi renouons aujourd'hui avec la série " Un produit, deux blogueuses " Nous avons l'habitude elle et moi de faire notre marché ensemble, et c'est avec la truffe que nous avons décidé de jouer...
4 janvier 2011

Rustique et luxueuse pomme de terre truffée

Rustique et luxueuse pomme de terre truffée
Commençons l'année 2011 avec une recette toute simple. On touvait des petites truffes chez un maraîcher près de chez nous Ewa et moi en avons acheté chacune deux, nous disant que c'était le prétexte de renouer avec notre série " Un produit, deux blogueuses...