11 août 2016
Cuisine des restes : Soupe froide de tomates crues, poivron grillé et vinaigre de tomate
Cette soupe s'inspire à la fois du gaspacho et du salmorejo Je l'ai allégée en huile d'olive et limité le vinaigre J'avais été trop généreuse en faisant une simple salade de tomates coeur de boeuf, à l'ail et basilic, le lendemain même au frais les tomates...