Un peu le principe du meat loaf ( rôti de viande hachée des USA ) mais présenté sous forme de " muffins " de viande 200g de boeuf haché200g de chair à saucisse 200g de veau haché1 oeuf battu2 CàS de persil haché finement1 tranche de pain rassis sans la...

C'est une recette dont j'ai déjà parlé sur ce blogJe l'avais bien réfléchie et nous l'avions beaucoup aimée C'est pourquoi je vais la proposer au concours " Cuisinez le canard " Pour 4 personnes: Pour les pâtés : 300g de magret de canard dégraissé 150g...

Ma façon de respecter le gibier, c’est d’utiliser toute la viande ou presque, des morceaux qui me reviennent le soir de chasse (je parle ici de la chasse au sanglier) Quand il s’agit d’un cuissot le travail est vite fait, mais souvent le tirage au sort...