Evidemment que je suis en retard pour participer et publier une recette pour le petit déjeuner, le jeu s'arrêtait le 25 avril !Il était organisé pour le CMUM, la marraine était Annyvonne J'aime bien cette séquence mensuelle, je m'étais promis d'y participer...

Un petit déjeuner qui nous mettra de bonne humeur avec cette brioche pas très traditionnelle, mais j'aime tester pour voir ! 500g de farine T452 oeufs entiers + 1 jaune 250g de mascarpone1 CàC de sel2 CàS de sucre de canne 20g de levure de boulanger fraîche...

Déjà le nom de Ponpon, naïf et pétillant vous met en joie ! C'est chez elle que j'ai trouvé cette brioche légère sans beurre Elle a utilisé sa MAP pour la réalisation, n'en ayant plus j'ai faitt le pétrissage dans mon robot Kenwood, comme je le fais pour...