23 avril 2013
Pomme de ris de veau juste poêlée aux asperges vertes
Cette recette est tirée d'un livre fort intéressant consacré à la cuisine de bistrot, à leur histoireEcrit à 4 mains : François Simon énonce les 10 règles de ce qui fait un bon bistrot à travers la visite d'une douzaine d'entre eux dans la capitale Bertrand...