riz au lait - Cuisine et Couleurs

3 novembre 2023

Riz au lait aux 3 chocolats

C'est surtout l'homme de la maison qui aime le chocolat, et moi le riz au lait En combinant les deux nous nous sommes bien régalés, l'un et l'autre Avec cette recette je participe à la ronde " Recettes autour d'un ingrédient " lancé par les deux blogueuses...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, riz au lait, chocolat au lait

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6 juillet 2021

Riz au lait cru parfait

Comme promis voici le dessert fait avec le reste de la bouteille au lait cru de la précédente recette J'ai suivi les instructions de Marie claire Je vous laisse le soin d'aller lire la recette chez elle, ça vaut vraiment le coup de lire, elle a une façon...

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Tags: riz au lait

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25 novembre 2019

Risotto rhum raisins

Eh bien non, ce n'est pas un riz au lait, mais un véritable risotto car j'ai repris ici tous les fondamentaux du célèbre plat italien Le riz est nacré dans une matière grasseL'alcool est ajouté et laissé évaporerLe riz est cuit par absorption du liquide...

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Tags: risotto, riz au lait, glace vanille

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10 septembre 2019

Riz au lait au crémeux de poires Williams

La poire est un fruit de fin d'été et d'automne avec des variétés différentes plus ou moins précoces Celles que je préfèrent arrivent tardivement: la comice, la conférence par ex Il se trouve que j'avais depuis un bon moment, une conserve de poires Williams...

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Tags: poires, riz au lait

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3 février 2016

Cuisinons les restes : Riz au lait & marmelade de fruits

Cette idée est pour Ciorane qui resence nos bonnes idées dans l'art de recycler les restes Il s'avère que pour cette fois encore, ce sera un dessert avec un très petit reste Un reste de salade de fruits exotiques non sucré ( 3/4 de bol ananas, passion,...

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Tags: mangue, ananas, riz au lait, fruits de la passion, cuisine des restes, fruits exotiques

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25 janvier 2015

Riz au lait crémeux, au nougat de Montélimar .... doublement régressif !

La marraine du thème de Culino-Versions de ce mois de Janvier est Virginie du blog " ça ne sent pas un peu le brûlé là ? "Elle a choisi le dessert régressif à base de bonbons ou autres friandises chocolatées Les desserts régressifs pour moi sont ceux...

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Tags: nougat, riz au lait

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27 octobre 2012

Riz «douceur enfantine»

Ce sera ma dernière proposition autour des nouvelles tendances culinaires (thème développé sur FdV) « Le régressif et le manger mou » La tendance est aux aliments souples, quasi semi liquides, faciles à avaler devant son ordinateur, sur un banc de square,...

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Tags: riz au lait, les nouvelles tendances culinaires

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14 octobre 2012

Riz au lait au quince curd (coing)

Je vais participer au jeu de Mamina avec cette recette : vous avez jusqu'au 20 octobre pour lui envoyer votre meilleure recette de riz au lait et peut-être gagner un repas gastronomique pour deuxJe lui propose celui ci C'est une recette que j'ai déjà...

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Tags: coings, riz au lait, sirop de coings

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25 septembre 2012

Riz régressif à la crème de marrons

Doublement régressif avec le riz au lait qui est notre dessert d'enfance à tous, sucré avec de la crème de marron et délicieusement moelleux avec de la chantilly incorporée Les mamans pressées vont adorer, c'est très vite fait, avec des produits de base...

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Tags: châtaigne, crème de marrons, riz au lait

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19 juin 2011

Clafoutis de riz aux griottes

Pas vraiment un clafoutis, ni un flan, ni un gâteau de riz !Juste une façon de parfumer du riz au lait avec les délicieuses griottes acidulées du paysan producteur du marché de Joyeuse (Ewa et moi lui avons dévalisé ses dernières cagettes) J'ai utilise...

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Tags: clafoutis, riz, riz au lait, griottes, les riz du monde