Je connais la tradition du chevreau de Pâques depuis que je vis en Ardèche On le sert habituellement comme un gigot d'agneau bien doré au four, mais j'ai choisi de vous le présenter ici en blanquette Les producteurs paysans de ma région proposent des...

Je poursuis mon inventaire des méthodes de cuisson pour FdV Il s'agit ici du braisage Cuisson que j'apprécie particulièrement : l'essentiel de la cuisine de ma mère qui "mitonnait " pour une tablée journalière de 8 à 11 personnes La cocotte en place sur...

C'est avec cette dernière recette que je laisse mon tablier de cuisinière du printemps à FdV , ma mission est achevée ! je remercie ici le fondateur de ce magazine , Patrick , de m'avoir invitée comme une guest-star !Je me suis attachée à produire des...