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Cuisine et Couleurs
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marmelade
25 août 2023

Marmelade épicée de fruits d'été

Marmelade épicée de fruits d'été
Il s'agit ici d'un sauvetage : j'ai tendance à acheter trop de fruits à la fois, nous en mangeons beaucoup à la maisonPour garder toute leur saveur, il n'est pas conseillé de les garder au frigo, mais la grosse chaleur de ces jours derniers les a rendus...
16 février 2016

Marmelade d'oranges amères et raisins de Corinthe, inspirée par Sylvain

Marmelade d'oranges amères et raisins de Corinthe, inspirée par Sylvain
Sylvain est l'auteur du blog " Un peu gay dans les coings " j'aime toutes ses recettes, et les belles photos qui vont avec j'ai suivi les yeux fermés sa recette de marmelade quant à la méthode si simple de cuisson ( sur sa Marmelade d'oranges amères au...
18 septembre 2014

Marmelade de figues entières, à ma façon

Marmelade de figues entières, à ma façon
Cette fois, c'est sûr, ce sont bien les dernières figues du jardin ( variété de petite taille, à peau violette et à la chair d'une jolie couleur rubis )Je les ai pour ainsi dire sauvées des eaux hier soir , j'habite très près du département du Gard et...
22 avril 2010

Pain d'épices d'Avesnes

Pain d'épices d'Avesnes
Avesnes est une ville que je connais très très bien ......Je ne savais pourtant pas qu'une recette de pain d'épices y était rattachée C'est ce que j'ai découvert dans le livre de Sylvianne Léveillé " La cuisine des Flandres " Il existe deux versions pour...
23 juin 2008

Acte III , 100% rouge : Marmelade tutti frutti

Acte III , 100% rouge : Marmelade tutti frutti
Une note sucrée pour terminer le repas 100% rouge , du jeu organisé par Dominique de Cuisine plurielle Après l'hoummous de haricots rouges et les rougets aux spaghettis rouges , je vous propose une marmelade de petits fruits rouges . Les ingrédients ;200g...
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