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Cuisine et Couleurs
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fruits de la passion
14 février 2023

Crème de maracuja

Crème de maracuja
Une crème soyeuse et douce comme une caresse, c'est plutôt de bon augure pour un petit dessert tout simple de St valentin Je me suis inspirée de cette mousse de maracuja , celle ci est assez riche, elle utilise autant de lait concentré sucré que de crème...
3 janvier 2021

Rémoulade de mangue, mayonnaise aux fruits de la passion

Rémoulade de mangue, mayonnaise aux fruits de la passion
Cette recette est pour répondre au thème du mois de " Recettes autour d'un ingrédient " Yolande du blog " Les petits plats de Patchouka " en est la marraine, elle nous a proposé les fruits exotiques Nous en voyons beaucoup autour des fêtes de fin d'année...
9 janvier 2019

Fontainebleau au miel sur coulis aux fruits de la passion, inspiré par Claudine

Fontainebleau au miel sur coulis aux fruits de la passion, inspiré par Claudine
Il n'y a pas si longtemps que Claudine " La Cuisine de Gut " a publié un nougat glacé sur coulis aux fruits de la passion Je me suis ispirée des saveurs de ce dessert pour réaliser quelquechose de plus simple, un dessert du quotidien en somme J'ai gardé...
3 février 2016

Cuisinons les restes : Riz au lait & marmelade de fruits

Cuisinons les restes : Riz au lait & marmelade de fruits
Cette idée est pour Ciorane qui resence nos bonnes idées dans l'art de recycler les restes Il s'avère que pour cette fois encore, ce sera un dessert avec un très petit reste Un reste de salade de fruits exotiques non sucré ( 3/4 de bol ananas, passion,...
27 décembre 2015

Chaud-froid de potimarron et crème passion selon le chef Jean Sulpice

Chaud-froid de potimarron et crème passion selon le chef Jean Sulpice
Jean Sulpice est le chef étoilé de Val Thorens en SavoieJ'avais gardé un article le concernant paru dans le N° 62 du magazine Régal ( nov/dec 2014 )On y parlait notamment de son engagement en faveur de l'alimentation des enfants et de leur éveil gustatifEn...
20 février 2011

Pièce montée de cupcakes, chocolat, ananas, fruits de la passion : Gastronomie en littérature, Gustave Flaubert " Mme Bovary "

Pièce montée de cupcakes, chocolat, ananas, fruits de la passion : Gastronomie en littérature, Gustave Flaubert " Mme Bovary "
J'ai pu réaliser cette mini pièce montée avec les caissettes que m'a envoyé Joannah du blog cupcakeista : vous vous souvenez que c'était le cadeau offert à la recette gagnante du Christmas-cupcake. Gustave Flaubert. (1821-1880)« Madame Bovary » Nul doute...
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