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aubergines
20 juillet 2009

Aubergine farcie " Marché de Provence "

Aubergine farcie " Marché de Provence "
C'est le jeu en cours sur 750g , avec Eric Guérin, Chef Damien, Lavande comme jury .J'y participe volontiers car l'aubergine est mon légume de l'été !J'y ai consacré tout un index . Irrésistiblement, elle me séduit lorsque je la vois toute dodue dans...
4 septembre 2008

Aubergine farcie du Ramadan ( agneau, amandes, figues )

Aubergine farcie du Ramadan ( agneau, amandes, figues )
Je réponds au jeu organisé par Soulafa , pour le mois du Ramadan qui vient de commencer en septembre .Le jeu se clôture le 10 septembre , aussi vous n'avez pas de temps à perdre ! Vous pouvez gagner des livres de cuisine ( nous sommes tous preneurs !!...
19 août 2008

AVC # 17 : Mini- Aubergines au chèvre fleuri ( Cuisiner avec des fleurs )

AVC # 17 : Mini- Aubergines au chèvre fleuri  ( Cuisiner avec des fleurs )
Cuisiner avec des fleurs ! Marie -Laure du site Ô délices , nous invite à égayer nos assiettes ! J'ai choisi des fleurs méditerranéennes , à la saveur puissante et poivrée , qui me semblaient être de bonne compagnie pour l'aubergine et le fromage de chèvre...
31 juillet 2008

Curry d'aubergines aux lentilles roses

Curry d'aubergines aux lentilles roses
Un curry aux légumes de saison , aubergines et tomates , Et qui nous changera des aubergines farcies que je vous sert régulièrement ( quoique j'en aie encore dans mon escarcelle ...... !) Il fait un tout petit peu chaud pour avoir envie d'allumer le four,...
16 juillet 2008

Aubergines farcies aux coquillettes , jambon et trois fromages

Aubergines farcies aux coquillettes , jambon et trois fromages
Vous vous souvenez de la Chaîne rose qui nous avait conduits , l'an dernier à proposer des recettes pour le blog de Sophie Kune : Femmes avant tout J'avais réalisé à l'époque un dessert rose d'une simplicité enfantine : Douceur d'enfance "Rose-fille"...
14 juillet 2008

Aubergines farcies " polpettes " : L'Italie

Aubergines farcies " polpettes " : L'Italie
Les aubergines sont plus belles que jamais en ce moment , dodues , lisses , brillantes : on les dirait laquées d'un vernis précieux ..... quelle convoitise !Je vais en faire tout l'été , ajouter à ma collection quelques recettes , dont celle ci pour commencer...
29 octobre 2007

Aubergine en caillette (farcie à l'ardéchoise )

Aubergine en caillette (farcie à l'ardéchoise )
Le marché paysan où je vais chaque semaine , nous propose encore de belles aubergines toutes dodues , des châtaignes , bien sûr , des épinards et blettes ..... tout est réuni dans mon panier pour ajouter à ma collection une recette d'aubergine farcie...
15 août 2007

Aubergine " Ô toulouse " : la France

Aubergine " Ô toulouse " : la France
Elle a repris son sac à dos , mon aubergine ! point de destination exotique , mais escale à Toulouse , si magnifiquement chanté par son enfant , Claude Nougaro .Vous souvenez vous des paroles de sa chanson " Ô toulouse ".... Vous les trouverez ici .J'aimais...
30 juin 2007

Aubergine "Chandernagor" : l'Inde & où on parle de Guy Béart et de Dorian

 Aubergine "Chandernagor" : l'Inde & où on parle de Guy Béart et de Dorian
C'est fou ce que les blogs de cuisine, où plutôt ceux qui les animent foisonnent d'idées et d'initiatives Je serais bien incapable, non pas d'avoir des idées, mais de les appliquer, via l'informatique que je maîtrise malJe suis aux premiers balbutiements...
11 juin 2007

Aubergine " tian d'été provencal " : La France

Aubergine " tian d'été provencal " : La France
Revenons sur terre avec mon aubergine nomade ! après une croisière en Méditerrannée , nous voici dans le midi de la france , cher à Marcel Pagnol . Lavande voulait des aubergines cette semaine ! Son nom indique qu' elle aussi , habite une région de soleil...
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