Cuisine et Couleurs

3 juin 2007

Aubergine " Thalassa " : La méditerrannée

Il y a un petit moment que je ne vous ai pas proposé d'aubergine farcie L'émission " Thalassa " de vendredi soir dernier m'a donné envie de repartir en voyage . Je vous emmène visiter les jolis ports qui jalonnent les côtes de la mer méditerrannée : la...

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Tags: aubergines, rougets

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3 juin 2007

La belle sauvage et la délicate apprivoisée ......

........, pour souhaiter à toutes les mamans blogueuses une belle journée ! Je suis sûre que de beaux gâteaux vont illuminer la fin du repas de ce jour . Pour ma part je vais vous offrir ces fleurs : la belle sauvage du "clos du roi " : Orchis pyramidal...

Posté par irisa à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côté nature

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2 juin 2007

" Billes congolaises " pour jouer avec Lolotte !

Dans la blogosphère culinaire , il y a une fille plutôt rigolote : j'ai nommé Lolotte Voilà qu'elle s'est mis en tête de nous faire faire des congolais salés !Quelle idée farfelue ! et drôle ! Et puisqu'il s'agit d'un jeu , j'ai eu l'idée de faire ces...

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Tags: épices, herbes fraîches

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1 juin 2007

Retour de marché de printemps !

Je me souviens que la couleur de nos paniers d'autommne était orangée ! tant de potirons , potimarrons , châtaignes !Nous verrons quelle sera la tonalité générale de nos paniers printaniers ! Voici le mien , il est pour deux personnes . Il y a donc ,...

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30 mai 2007

Poivrons tricolores en timbales farcies de courgettes

Chez lavande ( vous avez l'habitude maintenant ) on cuisine un nouveau légume chaque semaine ! Le légume choisi de cette fin mai est la courgette .Indispensable dans notre cuisine, elle offre d'inépuisables idées- recettes ! J'avais envie de m'amuser...

Posté par irisa à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, courgettes, poivrons, couleurs, farcis

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28 mai 2007

Recette de terroir pour Elvira : flamiche au Maroilles

Elvira aime les recettes régionales et c'est tant mieux : nous sommes tous fiers de notre région, de ses traditions, de sa gastronomie également Je viens du Nord de la France, et j'ai vécu longtemps en Thiérache ( la petite Suisse du nord dit on ! )C'est...

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Tags: tartes salées, végétarien, terroir, bière

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27 mai 2007

Coco Velours de courgettes au yaourt de brebis

Le légume de la semaine est lancé par Lavande , hop, je suis dans les starting- blocsLa courgette est une mine d'or de ressources, et se prête volontiers à toutes nos fantaisies J'ai choisi de vous la présenter sous la forme d'un velouté, façon gaspacho...

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Tags: courgettes, lait de coco, yaourt, potages

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26 mai 2007

Tartine de pain d'épices à la brousse de figues

Tiusha du joli blog Saveur Passion nous demande des idées -recettes pour ses figues sèches , elle souhaite les emmener en pique nique ! Tiens , pourquoi pas ! Des idées de voyage toujours en tête , je ne pouvais que craquer devant ces jolies " figuettes...

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Tags: figues, brousse, pain d'épices

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25 mai 2007

Dolmas en feuilles de blettes au saumon et inattendu bouquet de blettes pour Lavande

J'ai acheté des blettes au marché chez une maraîchère . Au milieu de la variété traditionnelle , j'ai eu la surprise de découvrir des blettes aux tiges colorées ( naturelles bien sûr !! ) , il n'en fallait pas plus pour me séduire ! (Malheureusement ,...

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Tags: saumon, blettes, tomates, dolmas

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25 mai 2007

Omelette du Cap Gris-Nez

J'avais bien envie de répondre à l'invitation d' Oumsohayb du blog dattes et miel Elle rassemble des recettes d'omelettes et je lui en propose une qui sent bon le large de la mer du nord Pour deux personnes 5 oeufsUn blanc de poireauQuatre champignons...

Posté par irisa à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terroir, oeufs, Nord, crevettes grises, omelette