Salade d'oranges et pois chiche à l'indienne

Cette petite salade bien fraîche vient du site " Elle à table " signée de Sandra Salmandjee 

Pour 2 personnes
1 petite boîte de pois chiche
1/2 oignon rouge pelé et coupé en rondelles 
1/2grenade 
Coriandre fraîche
2 à 3 oranges pelées et coupées en tranches ( garder le jus qui s'écoule )
Graines de cumin légèrement torréfiées à sec 
Huile d'olive 4 CàS 
Vinaigre de framboises 1 CàS ( ici très fruité de la Maison Para à Nyons )
Sel et poivre 

Emulsionner la vinaigrette avec le jus d'orange, l'huile d'olive,  le vinaigre de framboises, le cumin sel et poivre 
Déposer les rondelles d'oranges, les pois chiche, les graines de grenade , les rondelles d'oignon rouge
Arroser de la vinaigrette et décorer de coriandre

Un rayon de soleil dans l'hiver !

Comments

[corinnette]

une jolie salade vitaminée

bonne journée

[Babeth de Lille]

C’est vrai que ça changerait un peu de mes autres salades hivernales…merci!

[Viviane]

C'est une salade fraîche et sûrement délicieuse, en tout cas l'association d'ingrédients est originale. Aucun doute un rayon de soleil sur la table !

Bonne journée Irisa. Viviane

[Not parisienne]

Coucou, c'est tout a fait mon genre de salade, je la note surtout qu'il ne me manque que les oranges! Bisous

[thithoad]

c'est un salade qui m'aurait bien plu

bonne journée

[Marion]

Une salade parfaite pour moi !

Bonne journée, bises.

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,

Voila une belle salade qui me plait beaucoup.

[Rachida]

Une belle et bonne salade a souhait, bonne journée

[Poupoule]

Une belle salade que tu nous propose là

Bonne journée

Bisous