Cabillaud aux figues rôties

Je suis tombée par hasard sur cette recette de "  Weight Watchers " en me baladant sur le net 
C'était juste ce qu'il me fallait pour répondre au jeu " Recettes autour d'un ingrédient" 
Je vous rappelle que ce sont Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine qui en sont les initiatrices 
La marraine de cette édition est Coco de Nice  du blog Cuisine en Folie, elle a choisi la figue comme ingrédient 

J'ai fait ce plat un jour où j'étais seule, l'homme de la maison n'aime pas du tout les figues : trop de petits grains !

1 pavé de cabillaud 
1 tranche fine de jambon de parme 
Quelques figues violettes de mon jardin
Un peu de romarin
De l'huile d'olive
Du vinaigre balsamique vieux 
Sel et poivre rouge de Kampot ( préféré aux baies roses préconisées dans la recette d'origine )

Bien essuyer le cabillaud 
Poser dessus 3 tranches de figue 
L'entourer de la tranche de jambon de Parme et fixer avec une pique en bois
Le poser dans un petit plat huilé
Déposer tout autour des figues coupées en 2
Arroser d''un peu d'huile d'olive, parsemer de quelques épines de romarin 
Ajouter 1 CàS de vinaigre balsamique ( normalement j'aurais dû l'ajouter au service) 

Mettre au four à 180° pour 15mn

Je n'ai pas regretté mon erreur, car au final figues et balsamique ont donné un petit jus délicieux 

Liste des participants

Viviane du blog Quoi qu'on mange avec Salade de chicorée frisée, figues, fromage de chèvre et noix

- Vanessa du blog La Popote de Petit Bohnium avec Tartelettes crème amandes-noisettes et figues fraîches

- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheese cake au thé matcha et aux figues

- Amélie du blog Cuisine de famille  avec Figues rôties au chèvre et sirop d'érable

- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand  avec Biscuits sablés aux figues

- Delphine du blog Ho, la gourmande avec  Energy balls aux figues

- Soulef du blog Un Amour de Cuisine  avec Bruschettas à la ricotta et figues

- Hélène du blog Keskonmangemaman avec Cheesecake sans cuisson aux figues

- Martine du blog Kilomètre 0 avec Gâteau rustique renversé aux figues

- Momo du blog Momo Délice avec Toasts chèvre chaud et figues 

- Alicia du blog Le Bal des Saveurs avec Figues pochées

- Christine du blog Pause-Nature avec Tartine fourme d'Ambert et figues

- Michelle du blog Plaisir de la Maison avec Filet mignon aux figues et au Porto

- Sylvie du blog Citronelle et Cardamome avec gratin de figues fraîches 

- Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Dos de cabillaud aux figues rôties

- Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec Salade vitaminée aux figues, tomates, jambon et croutons

- Christelle du blog La Cuisine de Poupoule  avec Clafoutis aux figues et au thym d'Ottolenghi

- Ewa du blog Les Horizons d'Ewa avec Figues poêlées et crème épicée au Porto 

- Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Cake au yaourt et aux figues

- Nessa du blog Baking with Nessa avec Smoothie Bowl ensorcelant aux Figues

- Marion du blog Marmotte Cuisine avec Le Figuier 

- Assia du blog Gourmandise Assia avec Pain à la Figue Séchée

- Catalina du blog Le blog de Cata avec Confiture de Figues sans vrai sucre

- Régis du blog Best Recipes avec Tarte aux figues et chèvre

- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Tarte aux figues et creme d'amande

- Sylvie du blog Citronnelle and Cardamome avec Gratin de figues

- Guy du  blog Bienvenue chez Guy59620 avec  Tartelettes aux figues crème d'amandes

- Coco de Nice du blog Cuisine en Folie  avec Tartines rôties, figues, Mozzarella, jambon cru, fromage de brebis et miel

Quel sera l'ingrédient choisi par la prochaine marraine ?

Comments

[michelle]

une association très originale : poisson et figues. une belle recette avec des figues fraiches; bonne fin de journée

[Alicia]

Très originale cette association !

Belle journée

[guy59620]

un joli plat salé/sucré et excellent poisson

très bon après-midi

[Ewa07]

Cette recette suscite beaucoup de curiosité et j'ai bien envie de la tester !

[🇺🇸Nessa🇺🇸]

Quelle chouette idée d'associer le poisson aux figues, je n'y aurais pas pensé! En plus si c'est WW, je me ressers ah! Des bisous, ~Nessa

[Catalina]

excellente idée ce plat sucré-salé

bisous

[Cooking Julia]

Le mien non plus n'aime pas les figues... Dommage car ce petit plat devait être un délice ! Bises

[Zika]

Très original, bisous

[salima]

une délicieuse association de saveurs !

[kilomètre-0]

C'est super originale comme recette, je crois que je n'ai jamais marier le poisson avec des figues :) Bisous Irisa