J'ai utilisé la variété chérie , mais aussi dans la même gamme et pour les plus connues, vous pouvez choisir les variétés Amandine, Belle de Fontenay, Charlotte, Pompadour, Ratte, Roseval
Servir avec le cabillaud posé sur l'écrasée de pommes de terre, décorer de ciboulette d'une tombée de poivre du moulin
J'ai proposé à côté une salade de tomates coeur de boeuf pour rafraîchir le palais
Ici, nous sommes dans la partie Cuisine du blog, voyons aussi la partie Couleurs
Je possède le merveilleux livre de Pierre-Brice Lebrun " Petit traité de la pomme de terre et de"la frite " aux éditions Le sureau
Pas moins de 350 pages où l'auteur raconte l'épopée de la pomme de terre, [un ouvrage plein d'humour et de sérieux, enrichi aux saveurs d'une soixantaine de recettes]
Un chapitre est consacré aux peintres qui ont mis en scène la pomme de terre
J'yai relevé entre beaucoup d'autres, les oeuvres de Vincent Van Gogh et les ai recherchées sur le net
" Les mangeurs de pommes de terre " 1885, un tableau sombre aux personnages sombres, peint à Nuenen, petit village du Brabant près de la frontière belge
Et celui ci, telle qu'on imagine la peinture de Van Gogh, lumineuse, aux couleurs chaleureuses
" Nature morte aux pommes de terre dans un plat jaune " Arles 1888
Celui ci sent bon le soleil de la Provence que le peintre aimait, peut-être que ces pommes de terre ont fini en aïoli !
Steph de
Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de
Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de
Contes et Délices : Le Brunch, Julia de
Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de
Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath de
Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des
Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de
Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de
Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de
Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de
Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de
Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de
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