Pommes de terre croustillantes au parmesan

Cette recette est destinée à la Bataille Food #111
C'est un jeu créé par Jenna du blog Bistro de Jenna , l’administratrice est Hélène du blog Keskonmangemaman ? 
La page Facebook de la Bataille Food
La marraine de cette édition est Catalina de  Le Blog de Cata

Catalina a choisi pour thème " Recettes craquantes et croustillantes " 
J'ai longtemps hésité, entre les crumbles, les bricks, les crèmes brûlées ......  finalement je me suis arrêtée sur ces pommes de terre vraiment croustillantes que l'on voit sur bien des blogs, c'est sur celles de Sicacoco " les carnets de Sicacoco " de que j'ai définitivement craqué 

L'idéal pour cette recette est d'avoir des petites pommes de terre, je n'en avais plus à ce moment là, j'ai utilisé un calibre " moyen-petit " 

Pour 2 personnes
4 pommes de terre soigneusement lavées et séchées
1 CàS d'huile d'olive
40g de parmesan fraîchement râpé 
1/2 CàThé de paprika
Du thym émiétté 
Un peu d'origan sec
Sel et poivre 

La recette initiale comporte aussi de l'ail semoule, je n'avais que du frais, pas mis de crainte qu'il ne brûle trop à 200°

Préchauffer le four à 200° chaleur tournante

Mélanger les épices, herbes et parmesan
Etaler l'huile d'olive dans un plat en verre adapté aux quantités de pommes de terre
Parsemer du mélange au parmesan
Déposer les pommes de terre coupées en 2, face coupée contre le fromage : bien appuyer ( j'ai ramassé le fromage autour des pdt pour bien l'insérer dessous )
Faire cuire de 30 à 40m, pour moi 35 mn c'était top 

Servir aussitôt pour garder le croustillant 

Accompagner d'une belle salade, éventuellement d'une grillade ( côtes d'agneau par ex )

Liste de participants 

1. Hélène du blog Keskonmangemaman?
2. Michelle du blog Plaisirs de la maison 
3. Patricia de Karibo Sakafo 
4. Michèle de Croquant Fondant Gourmand
5. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
6. Irisa du blog Cuisine et Couleurs
7. Martine de Un grain de sel et gourmandises
8. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
9. Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
10. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
11. Coco du blog Cuisine en folie
12. Zika du blog Cusine Bônoise de Zika
13. Alicia du blog Bal des saveurs
14. Ewa du blog Les Horizons d'Ewa
15. Lina du blog Chaud Patate
16. Isabelle du blog Une Petite Faim 
17. Florence du blog Flo en cuisine 
18. Viviane du blog "Quoi qu'on mange ?
19. Christine du blog Pause nature 
20. Nessa du log Baking with Nessa
21. Delphine du blog Oh la gourmande
22. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel
23. Martine du blog Kilomètre-0
24. Catalina de Le Blog de Catalina 

Comments

[michelle]

une recette de pommes de terre qui change des classiques, cela donne envie de les goûter. Bonne journée

[Marion]

Oh là là ! C'est vraiment très gourmand ! À grignoter avec les doigts !

Bonne journée, bises.

[christine]

Appétissantes ces pommes de terre, pour moi c'est parfait sans ail, hihi! Bon dimanche!

[alicia]

Ca à l'air trop gourmand, je suis fan de pommes de terre !

Si l'envie te dit je suis la prochaine marraine du challenge recette autour d'un ingrédient, tu peux venir t'inscrire ici: https://baldessaveurs.over-blog.com/2023/03/recette-autour-d-un-ingredient-96.html

Bisous bon week end

[Coco de Nice]

très tendance, j'adore ces pommes de terre croustillantes

bisous

bonne soirée

[Karibo Sakafo]

ça a l'air délicieux!!!

[Ewa07]

Ou comment se régaler avec une simple pomme de terre !

Tu nous a fait un plat de chef !

[corinnette]

bonne idée ces pommes de terre

[christalie]

Sympa ça bonne journée !!

[la popote de PB]

Alors ça c'est vraiment trop bon, j'adore!

belle journée

bisous