Petits pâtés provençaux

Un peu le principe du meat loaf ( rôti de viande hachée des USA ) mais présenté sous forme de " muffins " de viande 

200g de boeuf haché
200g de chair à saucisse 
200g de veau haché
1 oeuf battu
2 CàS de persil haché finement
1 tranche de pain rassis sans la croûte, trempée dans du lait puis essorée 
5 pétales de tomates confites à l'huile, bien égouttées et coupées en dés
1 CàC d'herbes de Provence du jardin ( thym, romarin, origan )
Du sel et du poivre
 
Quelques olives noires pour le décor

Mélanger tous les éléments ( l'appareil doit être assez souple)
Mouler des petits pâtés dans les empreintes d'un moule en métal antiadhésif ( ça dore bien )
Surmonter d'une olive noire
Mettre au four à 180° pour 30mn

A servir avec une belle purée à la courgette comme celle ci  et une salade verte ou de tomates, ce que je préfère

Aujourd'hui c'est la journée internationale du chat 
L'occasion de vous reparler de ce chaton famélique venu se réfugier chez nous il y a quelques années ( c'est une chatte que nous avons appelée Thomie ) 
Elle cherchait à déchirer un sac poubelle à la recherche de nourriture, nous lui avons laissé un peu plus loin une soucoupe de lait, de l'eau et des granulés pour chaton, elle venait manger régulièrement, puis elle repartait en direction de la forêt 
Après plus d'un an de patience de notre part, elle a fini par s'apprivoiser, elle fait désormais partie de la maison, bien qu'elle garde un côté sauvage 
Elle est souvent dehors, n'a jamais voulu de son bac à chat, elle aime sa liberté ! 
N'empêche, l'hiver elle vient se blottir sur les genoux de mon mari et peut y passer plusieurs heures en ronronnant comme une mobylette !

Elle est jolie, non ? 

Comments

[ciorane]

Oh oui, ils sont sympa comme tout, ces petits pâtés de viande ! Plus rapides à cuire qu'en moule à cake et sans doute plus moelleux.

Quant à Thomie, vous avez eu une sacrée patience pour réussir à l'apprivoiser et qu'elle vous adopte. Elle est tellement mignonne sur la dernière photo, fleur entre les fleurs.

[Yolande]

ils me plaisent bien ces petits pâtés.. tout comme ces chats :) trop mimis :)

[Not parisienne]

Coucou, c'est très sympa ces petits pâtés de viande, ils sont parfaits pour accompagner une salade ou une purée par exemple ! Cette petite chatte est trop belle, moi aussi j'ai un chat qui vit beaucoup à l'extérieur, c'est bien pour eux ! Bisous

[samar]

J'aime beaucoup la version individuelle que tu propose une excellente idée

bisous Irisa <3

[Zika]

une belle idée ces pâtés, très pratique à emporter à la plage en ce moment, cro cro mimi le matou, bisous

[Assia]

Une recette déclinable avec du poisson peut être pour moi, trop mimi ces chats. Bisous

[corinnette]

j'aime bien les petits pâté de viande mais j'adore votre chatte est est trop belle

[Patou55]

votre chatte est superbe. Merci pour le partage de la recette. bonne soirée.