Crevettes, petits légumes à la sauce chinoise

L'homme de la maison aime les crevettes, parfois j'en achète au camion du marché, un excellent cuisinier vietnamien en propose à la vente avec une sauce assez piquante et beaucoup de gros oignons ( mais je ne les aime pas ..... )
Cette fois je me suis mise aux casseroles pour une recette de mon cru, d'inspiration chinoise 

Pour 2 personnes
12 belles crevettes roses cuites

50g de carotte pelée
50g de poivron vert pelé
50g de petits pois ( surgelés )
1/2 à 1 piment rouge selon votre tolérance
2 lamelles de gingembre 
1 gousse d'ail nouveau 
5 champignons séchés trompettes de la mort ( trempés dans un peu d'eau chaude )
2 petits oignons nouveaux avec une partie de la tige ( garder le vert )

10cl de bouillon de légumes avec 1/2 CàC de fécule de pommes de terre diluée
2 CàS de mirin 
2 CàS de soja
1 CàC d'huile de sésame 
1 CàS d'huile d'olive

Persil 

Découper en petits dés tous les légumes 
Les faire fondre dans l'huile d'olive chaude 
Ajouter le bouillon de légumes, le jus des champignons filtré, le mirin 
Laisser mijoter 10mn 
Ajouter les crevettes décortiquées et la sauce soja
Laisser encore 5mn
Ajouter l'huile de sésame 1mn , retirer du feu 

Ajouter un peu de vert des oignons et du persil ciselé au service

Servir avec du riz basmati ou des nouilles chinoises sautées 

Comments

[MISS DIANE]

Quelle belle inspiration ces crevettes à l'asiatique! Je manque d'idées ces temps-ci mais là tu me fais saliver. Un plat semblable sera sur notre table très bientôt, grâce à toi! :-)

[christalie]

un bon petit plat !

[papillonmyosotis]

Des crevettes qui ont l'air si bonnes.

[la popote de PB]

Cette recette a l'air excellente, la chance de pouvoir avoir des recettes, ici c'est au supermarché...

[gut]

Eh bien tu as été bien inspirée avec cette recette ma chère irisa ! bien sûr tu me fais saliver car comme ton mari j'adore les crevettes !! C'est un beau voyage en asie que tu nous as fait ! merci beaucoup! bon dimanche !

[Babethdelille]

J’aime beaucoup faire des petits plats d’inspiration asiatique. Ta version personnelle des crevettes n’est sans doute pas la « vraie » mais qu’importe quand on se régale

[thithoad]

c'est une recette qui m'aurait plue!!

je suis la nouvelle marraine de la bataille food, si ça te dit de t'inscrire j'en serais ravie!

bonne journée

[EmilieRD]

Un petit plat gourmand et savoureux!

[corinnette]

ton mari à du être content avec ce joli plat

bises

[tulipe_isa]

merci de ta visite chez moi!!! nous aussi on aime les crevettes, et les recettes asiatiques :)

bonne soirée, bizzzz