Fontainebleau aux pêches au sirop, les pêchers en fleurs, le vol du héron

Je vous parle ici de ma dernière balade avant le confinement
Comme d'habitude en compagnie de ma soeur Ewa, nous voulions refaire des photos, surtout essayer de capter le vol du héron de retour vers son nid 
Nous empruntons " la voie verte " ancienne voie de chemin de fer réhabilitée en sentier de randonnée pour les piétons et les vélos 
Ici, nous sommes près de la commune de Grospierres, il y a beaucoup de vergers de pêchers que l'on découvre au détour du chemin 

De quoi tenter le pinceau d'un aquarelliste 

Plus loin nous voyons le paysan travailler dans son verger

Près du pont de la rivière, les hérons sont bien à l'abri dans leur colonie au faîte des arbres 

Cette fois nous avons attendu que l'un d'eux se mette en vol: celui ci est de retour vers son nid 

Pas facile avec un appareil numérique simple !

Pour illustrer cette promenade bucolique, en ce premier jour du printemps voici un petit dessert facile avec des pêches au sirop, en attendant celles de l'été 

250g de faisselle de chèvre frais bien égoutté ( ou faisselle de fromage de vache )
A fouetter avec 1 CàC de sucre fin 

Monter 15cl de crème liquide en chantilly avec 1 CàC de sucre fin 

Une demi boîte de pêches au sirop ( contient 4 à 5 oreillons )
Garder 2 oreillons et couper les autres en dés 

Incorporer les dés à la faisselle, puis la chantilly délicatement 

Mettre dans des verrines au col large 
Déposer un oreillon dessus 
Verser 2 CàS du sirop de la boîte 
Garder au frais avant de servir
Ce dessert est très peu sucré, à vous d'adapter les doses correspondant à votre goût

Je n'y ai pas pensé sur le moment, mais je vous suggère de faire réduire le sirop de pêches avant de le verser, refroidi, sur la verrine pour une saveur plus concentrée

On dit que les hirondelles ne font pas le printemps, elles ne sont pas encore arrivées d'ailleurs, mais elles sont sur la nappe de présentation !

Comments

[Giovinetta]

que de belles images, ce sont des pêchers je suppose dans ce verger rose ?

ton dessert est très beau, pour Pâques ce serait idéal, plutôt que les oreillons fourrés de frangipane qui me réchauffent le soir

[Ciorane]

Tes souvenirs de balade sont excellents pour notre moral d'aujourd'hui. Les couleurs du printemps, le vol majestueux du héron et un dessert onctueux et fruité, tu nous offres de quoi se ressourcer. Sympa !

[corinnette]

merci pour cette belle balade et ce bon ce dessert

bonne soirée

[marmotte5]

Une recette bien gourmande et originale !

Restons positif en cette période, c'est vraiment important.

Bonne journée, bises.

[tiuscha]

Le printemps, le héron, les arbres fleuris, la vie qui continue...

J'espère que vous allez bien toutes les deux. Prenez soin de vous. Avec gourmandise ;)

Bisous

[gut]

Tu as eu raison de profiter de ces instants ! maintenant c'est fini.. Je l'espère pas trop trop longtemps .. quoique c'est mal parti. Tu t'es bien débrouillée je trouve avec un simple appareil photo ! Merci pour les photos ce n'est pas courant que l'on puisse en voir !

Merci aussi pour ce super dessert que j'adore mais que je ne fais que fort rarement tant il est riche ! prends soin de toi Irisa

[jackie]

Se tourner vers la nature une belle démarche en cette période pour se ressourcer. Belle fin de semaine et prends bien soin de toi et tes proches.

[sotis]

miam miam!!!! bisous