Cuillères apéritives au saumon frais et mangue

Avec cette recette je participe au concours lancé par Chef Assia du blog Gourmandise Assia et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires  
Ce concours se termine le 21 décembre, il est donc plus que temps pour moi de m'inviter à cet apéro festif 

J'ai trouvé l'idée de cette recette dans un hors série de Noël du magazine " Mon robot et moi " , je l'avais acheté pour Wige, ma belle fille et recopié quelques pages qui me plaisaient 

C'est tellement simple ! c'est frais et sans addition calorique à craindre 

Pour une quinzaine de cuillères 
130g de saumon frais cuit à la vapeur et émiétté 
100g de fromage frais type St Moret 
100g de mangue découpée en tout petits dés
Herbes fraîches ( ici aneth et ciboulette )
Sel et poivre du moulin 

Mélanger tous ces ingrédients bien assaisonner et laisser au frais 1 heure
Prendre un peu du mélange entre 2 CàC pour façonner des petites quenelles à déposer dans les cuillères 
Décorer de baies roses ou de pluches d'aneth 

Ce sera peut-être plus commode de servir dans des petites verrines, cela prendra moins de place sur le plateau 

Le concours est sponsorisé par plusieurs partenaires de Samar et Assia 

 AOP Pomme du Limousin 

Renshaw France

 Le souk à Pâtisserie 

 La PATELIERE 

 PÂTES GRAND MÈRE 

J'ai de la misère avec ces images copiées collées  ( certes, pas douée ! ) je n'arrive pas à les recentrer 

Bon, dépêchez vous pour soumettre votre recette : plus que 2 jours .....

Comments

[EmilieRD]

Bonne semaine et joyeuses fêtes!

[Babeth De Lille]

Un peu de soleil en cuiller! Ça fait du bien avec ce ciel tout gris!

[Ciorane]

Perso, j'aime beaucoup l'ajout de la mangue dans ces rillettes de saumon pour cette fraîcheur fruitée. En bonne ch'ti, je verrai bien cette recette farcir des feuilles d'endive.

[EmilieRD]

Quel régal! la mangue doit se marier à merveille avec le saumon!

[gut]

J'avais sensiblement fait la même chose une fois à Noël et ca avait rencontré beaucoup de succès ! Pour le concours il y a de grandes chances que cela plaise autant !! Bravo Irisa !

[Lespetitsplatsde]

Avec ces saveurs associées ces cuillères sont très gourmandes et le contenant les rend encore plus attractives bisous

[samar]

Mille mercis pour ta jolie participation j'adore l'idee et on valide Assia et moi

bisous Irisa <3

[Assia]

Merci ma douce Irisa pour ta jolie participation qui nous fait plaisir. Tout est respecté pour valider avec plaisir. On a envie de les déguster.

Bisous