Cupcake en noir et blanc ( pâte au pruneau et cacao, topping vanillé )

Avec cette recette, je participe au défi  " Appropriez vous la recette " du blog " La table de Clara "
Il s'agit ici de la 6ième édition du jeu
Je viens juste de rentrer à la maison après une semaine d'absence, je m'empresse donc d'honorer mes engagements très gourmands envers les initiateurs des divers jeux en cours : j'aime bien ça !

Le défi de ce jour est assez corsé, Sylvie nous demande de faire un cupcake aux seules couleurs noires et blanches
J'ai pensé de suite au pruneau, on ne peut faire plus noir

Pour 6 cupcakes
1 oeuf
30g de sucre en poudre
60g de marmelade de pruneaux maison
60g de farine ( duo de Francine blé/maïzena )
60g de beurre fondu
1 CàS de cacao amer (10g)
1 CàC de levure chimique

Battre l'oeuf avec le sucre, ajouter la marmelade puis la farine/ levure/cacao tamisés
Bien mélanger et incorporer le beurre
Verser une CàS de cette pâte dans de petites caissette aux couleurs demandées ( à rayures blanches et noires pour moi )
Mettre au four 180° pour 20mn

Laisser refroidir avant de mettre le topping
Monter en neige 20cl de crème liquide avec mascarpone incorporée ( Elle et Vire )
Sucrer légèrement et ajouter les graines d'une gousse de vanille, dès que la neige se forme

Garnir les cupcakes avec cette crème à l'aide d'une poche à douille
Et là, vraiment, soyez indulgents car ce n'est pas mon fort !

A la coupe, je suis un peu déçue, car c'est plutôt marron foncé que noir ( mais c'est bon !) et on ne voit pas très bien les grains noirs de vanille sur le topping
Mais j'ai joué avec un graphisme noir et blanc pour la présentation

Voyez sur le logo de Sylvie, le cupcake est franchement noir

Vous avez encore le temps de rejoindre le club de ces cupcakes ( jusqu'au 19 novembre )
Je suis bien curieuse de savoir ce qu'auront fait les autres et si l'un d'entre nous a trouvé un topping noir ( à part le cacao !)
Tous les mois, Sylvie nous propose un défi salé ou sucré

Comments

[Julie]

Ils sont tout à fait dans le thème ! Avec ta petite marmelade de pruneaux, ils doivent être drôlement bons ! Bonne soirée, bises

[Assia]

Bravo défi relevé j'espère que ce n'est pas trop tard pour moi. Bises

[Not parisienne]

Une très belle recette pour défi, bravo à toi en plus j'adore le pruneau :) miam!

[gut]

Bravo Irisa !! je n'étais pas du tout inspirée pour ce thème ! je me disais qu'ils seraient tous pareils ! pas du tout en fait ! toi les pruneaux donnent la petite note différente ! bravo !

[christalie]

très joli

[Babeth De Lille]

Je ne sais pas si le défi sera relevé mais je mettrais ce gri

os cupcake au menu de mon goûter !

Quant aux concours, je ne sais pas pourquoi mais je n’arrive pas à suivre....

[Michèle]

Un défi bien relevé et très gourmand!

[latabledeclara]

Merci beaucoup pour ces cupcakes très gourmands et ta fidélité

bisous

[sotis]

ils sont bien beaux tes cupcakes!!! bisous