Salade de fruits " Soleil exotique "

Rien d'extraordinaire, ici, si ce n'est que c'était la première fois que je goûtais à la papaye
On rencontre ce fruit, avec d'autres venant de pays chauds, à la période des fêtes en grande surface
j'en ai assemblé quelques uns, tous de couleur orange, pour un petit dessert monochrome, bien frais

Pour 2 personnes
1 papaye à chair orange coupée en dés
2 clémentines, ôter au mieux les membranes
1 jus d'orange
Quelques physalys coupés en 2
Zeste de kumquat
Les graines d'une demi gousse de vanille
Une pincée de cannelle
2 CàC de sirop d'agave ( facultatif, sauf si vous êtes bec sucré, je n'en ai pas mis ) 

Mélanger les épices au jus d'orange
Ajouter les fruits et le zeste du kumquat
Verser dans des coupes et garder au frais

J'ai ajouté une quenelle de fontainebleau au service ( une faisselle de fromage frais bien égouttée et fouettée avec un peu de sucre à laquelle on ajoute la même quantité de crème fouettée )

Je vais proposer cette salade de saison à Claudine, en choisissant de mettre en valeur la papaye

Comments

[Unchatencuisine]

Une belle salade de fruit ! Ça change et ça doit être délicieux !

[awoz@videotron.c]

Jolie salade exotique...ma mère faisais une salade aux fruits l'hiver pour nous bourrer des vitamines mais elle n 'était pas aussi sophistiqué que la tienne...

Bonne soirée

[cuisinetcigares]

Une délicieuse et belle salade bien colorée comme je les aime :) Nous sommes bien d'accord : http://cuisinetcigares.over-blog.com/2016/12/salade-d-agrumes-au-miel-epice.html

Ma chère Irisa, je te souhaite une Année à l'image de mon Hummingbird cake : light, fluffy and very very sponge !

BONNE ANNEE 2017 !

BISES SANDY <3

[Graziella DV]

Je réitère mes voeux, très bonne année à toi et tes proches Irisa !

De mon coté, je ne connais pas ce fruit, 2017 sera peut-etre l'année de la découverte ;)

Grosses bises

Graziella

[sotis]

encore un fruit qu'il faut que je goute!!!gros bisous et tout mes meilleurs vœux pour 2017

[Ciorane]

Je ne connais guère la papaye mais j'aime beaucoup cette coupe toute en oranges exotiques mis en valeur par le blanc laitier d'ici. Je te souhaite une année 2017 aussi dépaysante et gourmande !

[gut]

Oh ! merci Irisa !! La papaye n'est pas très choisie. Mi la première, je ne connais absolument pas le goût qu'elle a ! Je suppose que comme tous les fruits c'est bon ? En tout cas cette salade orangée est fabuleusement belle ! Merci de la destiner à Cuisinons de saison ! gros bisous