Gâteau à l'orange sanguine et mascarpone de la Conque d'Or

L'homme de la maison adore le gâteau au chocolat-mascarpone de Cyril Lignac
Allez ici chez Valérie pour en voir un de toute beauté

Mais moi, ce n'est pas ce que j'apprécie le plus, aussi lorsque j'en ai vu passer un à l'orange et mascarpone j'ai sauté dessus !
Allez ici sur le blog de la Conque d'Or pour voir l'original

C'est un gâteau tout simple, facile à faire et bien fruité ( j'ai eu la chance de trouver encore des oranges sanguines au super-marché )
Les proportions que donne Stella sont pour 6 à 8 personnes

3 oeufs
250g de mascarpone
200g de sucre ( mis 170, car j'ai ensuite fait un petits glacis)
200ml de jus d'oranges sanguines ( 2 belles oranges )
350g de farine
1 sachet de levure chimique
Le zeste râpé d'une orange ( utilisé la râpe microplane )

Faire blanchir le mélange sucre/oeufs
Ajouter le mascarpone puis le jus d'orange, puis la farine , le zeste râpé et la levure : bien mélanger à chaque ajout
Verser dans un gros moule à manqué ( ici un moule à tatin anti-adhesif aussi haut qu'un moule à manqué )
Mettre au four à 180° pour 40mn

A la sortie du four, j'ai arrosé le gâteau retourné d'un jus d'orange sucré avec 50g de sucre glace

A refaire, car j'adore ces bons gros gâteaux, celui ci  est finalement peu sucré et va me faire aussi le petit dej de demain avec de la marmelade d'orange

Comments

[Olga 03]

CC je demanderai à ma fille car mon appareil prend les photos en noir et blanc lol depuis quelques jours ... Joli mois de Mai à toi et ta famille ..

[Olga 03]

Et voilà !!! Y'a plus qu'à faire la vaisselle !!! J'ai suivi la recette à la lettre ! Même l'arrosage final. !! Il est beau , gros et quel parfum !!! Si je ne devais pas l'apporter. ( entier) demain chez ma fille .... Je l'aurai entamé ce soir ... Tellement j'ai hâte et tellement je suis gourmande ! Merci à toi et à la Conque d'Or . Bon we ..

[simplementgigi]

Bonsoir irisa,j'adore aussi les gâteaux aux agrumes ,c'est une belle recette avec le Mascarponne !.

Bises

[Babeth De Lille]

J'en connais une qui a un pot de mascarpone dans son frigo......tu vois ce que je veux dire?....

[menus propos]

Orange sanguine/mascarpone, hummm, très gourmand. Quelle bonne idée!

[Ciorane]

Oh oui, un bon gros gâteau aussi moelleux, voilà qui ne se refuse pas ! Surtout avec le parfum typé de l'orange sanguine, une jolie recette. Merci de l'avoir partagée avec nous !

[stellalibera]

Ciao, merci beaucoup et superbe ton gâteau! Je suis ravie que tu aies apprécié. Super idée, l'idée du jus d'orange et sucre glace à arroser sur le gâteau...Bisous et très bon week.end!

[Chris]

Très beau !

[Nat]

Ce joli gâteau orange et mascarpone me fait bien envie, il doit être bien moelleux et délicieusement parfumé comme j'aime ! Bon week-end.

[Olga 03]

Moi aussi me voilà de retour pour une période ~ gros gâteaux ~ qui me rappellent ma lointaine enfance , vite faits , moelleux à souhait avec des petits rajouts d'ingrédients ...et qui sont vite engloutis par les plus jeunes ou les vacanciers de passage , le reste quand il y en a , plié dans un papier d'aluminium , vous allez bien rapporter ça chez vous ? Demain au petit déj ? - pas de refus ......!!!! Et par ce temps humide , quand baisse le mercure , on a tous envie d'un morceau de réconfort . Dés lundi , quand je me serai procurée mascarpône et orange ....celui là sera dans mon four .. Merci Irisa et doux WE ..