Abricots rôtis en crumble de nougat

Que de beaux abricots ce matin au marché !
Particulièrement juteux et parfumés ...

En attendant Ewa qui s'attardait chez le boucher, je me suis arrêtée sur l'étal voisin du marchand de nougat : mon idée de dessert était née !

Pour deux personnes

4 gros abricots ( ou plus selon le calibre)
60g de nougat tendre de Montélimar
Quelques amandes et pistaches

Mixer le nougat les amandes et pistaches en pulsant par coups brefs

Couper les abricots en quartiers et les déposer dans un petit plat ( j'aime bien mes petits pyrex )
Parsemer de la totalité du crumble de nougat
Mettre au four pour 20 à 25mn à 180°

Terminer la cuisson 3mn sous le gril si vous le voulez caramélisé (comme ici)
Sans ce passage sous le gril le crumble sera moins fondant

Comments

[Clemence]

Comme il m plaît ce gratin simple à réaliser et très gourmand !

[Epices & Moi]

Une recette qui m'attire, un dessert qui me fait de l'oeil, dommage que les abricots soient encore si chers et pas encore très mûrs par chez moi. Encore un peu de patience donc ;)

Bisous, une belle soirée!

[Babeth De Lille]

tant pis pour mes dents!...ça fait trop envie!

[christine]

Les abricots sont arrivés et je suis particulèrement tentée par le crumble de nougat

bonne soirée