Gâteau d'épinards et petits pois ( sans farine )

Quand l'envie vous prend de manier spatule et fouet sans faire pour autant un dessert sucré !

Pour un moule de 20 à 22 cm

Un bol d'épinards cuits
Un bol de petits pois cuits
Une brousse de 350g
4 oeufs
3 CàS de lait en poudre demi-écrémé
30g de parmesan râpé
Du sel et du poivre
Un peu de pignons

Battre allègrement les oeufs, le lait en poudre avec la brousse jusqu'à un mélange lisse
Incorporer les épinards et les petits pois
Ajouter le sel, poivre et parmesan

Verser dans le moule à manqué
Mettre au four 180° pour 30mn environ

Là, il est un poil trop cuit : mettre le moule au bain-marie me semble judicieux
En tout cas c'est bien bon et comble mon envie de gâteau !

Je sais qu'un gentil  jardinier se désole de nous voir, nous blogueuses de cuisine, faire la part trop belle aux moelleux au chocolat et autres macarons, au détriment d'une cuisine plus saine, plus responsable, surtout pour nos enfants 
Aussi je lui dédie ce gâteau qui n'est ni gras ni sucré,
Avec un gros bisou !

Edit du 16 juin : je remarque juste ce concours " j'aime le vert "

Si ce n'est pas un problème pour Sabrina , je vais proposer cette recette à  Ze Kitchounette qui souffle sa première bougie de blog

Comments

[EnviesDélices]

il est bien beau ce gâteau tout vert

[Miechambo]

C'est vraiment ce que j'ai envie de manger en ce moment ! Et je vais de ce pas faire un tour dans le jardin de ton ami jardinier ;o))

A bientôt

Bises

Michèle

[CoCO]

Hummmm c'est plein de légumes !

J'aime j'aime j'aime !

Ca va faire venir le soleil ..... ;)

Peut être en as-tu déjà vers chez toi ?



Bises ma chère Irisa ♥

[mamapasta]

une jolie combinaison de verts.....tout à fait à mon gout cette couleur

[boljo]

J'aime aussi les gâteaux salés et légers. Le tien est parfait, aux couleurs du printemps.

[Clemence]

Un flan printanier qui doit être bien bon !

[Choupette]

Parfait pour moi ce gâteau étant donné que je suis plus salé que sucré.

[jp]

le gentil jardinier

il t'aime

encore plus que les bonnes pêches de son verger

et c'est pas peu dire

[Brigitte]

Magnifique! Une superbe présentation!

[lebon pequery]

terrible! Je vais le réaliser très bientôt ,me manque que la brousse très bonne idée!Merci!