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Cuisine et Couleurs
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14 avril 2010

Floralies bleues au Clos du Roi

Le clos du roi est un endroit sauvage de la lande ardéchoise, une belle clairière qui longe les bois de chênes, de cades et autres essences locales,  Gil amoureux de l'endroit, l'a acheté il y a quelques années ( le prix de la lande au m2 n'a rien à voir avec celui du m2 constructible !)
Autrefois c'était un terrain cultivé, maintenant c'est la garrigue qui avance et il faut y prendre garde, faucher l'herbe avant l'été , ce que fait le fermier  voisin, il a ainsi du bon foin pour ses bêtes
Gil va y  faire courir Sky presque tous les jours et parfois je l'accompagne .

Sky_galope_Avril_2010

Au printemps ce pré se couvre de fleurs jusqu'en juin comme un alpage, bizarrement chaque année voit une variété fleurir en abondance.
Quelquefois ça commence par un véritable champ de violettes, une autre année c'est un éblouissement de fleurs de pissenlits , je vous en avais parlé avec cette recette de " rillettes fromagères aux fleurs de pissenlit "

rillettes_pissenlit3

Insolite, mais frais avec un rien d'amertume

Cette année, c'est au tour des muscaris d'envahir le clos telle une génération spontanée , jamais je n'en avais vu autant avec de belles longues tiges de 10 à 15cm

muscaris_du_clos

Leur belle couleur bleue m'a fait penser à celle d'un petit vase qui me vient de mon beau-père René
Comme mon père, comme d'ailleurs tout le village à l'époque , il travaillait à la verrerie du groupe BSN
" Leur " verrerie était spécialisée en flaconnages, fournissant les parfumeurs notamment .
Je me souviens que mon père ramenait à la maison les plus beaux échantillons, présentant des défauts dans le verre et  mis au rebut, il nous disait parfois pour quelle grande maison le flacon était destiné.
C'était précisément le travail de René , contrôler la perfection des flacons , à l'oeil et à la main , rejeter tout ce qui n'était pas parfait .
Un des flacons lui avait particulièrement plu, il en avait découpé le col, pour faire ce petit vase charmant dans lequel il mettait le muguet de son jardin.
René n'est plus là, mais j'ai gardé son précieux vase : regardez comme ces muscaris lui vont bien !

muscaris

Le muscari est une plante bulbeuse qui fleurit en avril-mai, que vous remarquerez  aussi chez les fleuristes dans les compositions florales .
Peut-être que cette année est une année " à bulbes " ?
J'ai remarqué dans mon jardin certaines tulipes refleurir alors quelles étaient " dégénérées" depuis plusieurs saisons .
Qui connait et peut m'en dire plus sur ces choses de la nature ?

 

Commentaires
M
J'ai également dans ma grande pelouse (mal entretenue !) de nombreux muscaris que j'appelais "jacinthes sauvages" ainsi que de gros pissenlits qui me dépannent lorsque je manque de salade verte.
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L
Quelles belles photos, et tu écris si bien, c'est de la poésie. On réussit presque à sentir les odeurs, à toucher les fleurs, à respirer le bon air de cette belle campagne.<br /> Ce matin au réveil ici,( 16 avril tout de même ) surprise de voir le sol recouvert de neige toute blanche. Une fine couche à travers laquelle pointaient de minuscules brindilles de gazon d'un vert tendre, et sur laquelle coulait une pluie abondante. Nous n'avions pas vraiment envie de sortir les manteaux chauds ( 3 degrés !) et le parapluie en plus, mais Prunelle nous regardait avec ses yeux suppliants, et nous avons finalement ramené à la maison une jolie chienne toute détrempée, mais heureuse de la promenade.
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B
J'aime beaucoup le muscari On le présente rarement en fleurs coupées c'est une bonne idée Bonne journée
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I
Hello Irisa, <br /> J'adore ta recette à base de pissenlits ! Quel est leur gout exactement ?<br /> Tout bientôt (le 9 mai) nous organisons une journée de réunion d'associations écolo, de simplicité volontaire et d'échanges de savoir, aux quelles j'appartiens. Je vais y tenir avec une amie, Sabine, un atelier de cuisine de fleurs et...ta recette m'inspire bien car je vais devoir commencer à potasser le sujet. Du moins avec les fleurs disponibles à cette période ci de l'année, car habituellement je cuisine les fleurs de courge males (celles qui ne donneront aucun légume), les fleurs de capucine, de calendula etc. Mais actuellement il n'y a pas grand chose, à part...les pissenlits et ton excellente recette !<br /> Amitiés d'Isa-Marie
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M
Tu peux les cueillir et les utiliser comme cela les pissenlits? Je vais peut-être essayer de faire tes rilettes qui sont très tentantes !!
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A
c'est vraiment tres beau <br /> bisous
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T
C'est vrai que les muscaris vont bien dans ce vase... Ici aussi ils sont plus nombreaux que d'habitude.
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T
Avec les pissenlits as tu testé la gelée qu'on nomme cramaillotte dans l'ouest ?
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B
je n'ai pas d'explication, mais c'est vrai que, même dans le NOOOORD, on a eu pas mal de plantes à bulbe qui ont repris...MrD replante toujours les vieux bulbes....<br /> pas de muscaris ceci dit.....j'adore ce bouquet bleu!
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F
Bonjour,<br /> <br /> Je suis belge, merci pour ces photos et ces <br /> <br /> renseignements que j'ai aimés; chez nous, il ne <br /> <br /> fait pas encore doux et les premières jonquil<br /> <br /> les de mon jardin ont été détruites par le<br /> <br /> gel, encore merci et bisous
Répondre
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