Spécial Boulettes

Boulettes salées à la viande

Vitoulets de Charleroi ( boulettes )
Fricadelles à la grain d'orge ( boeuf et porc)
Boulettes façon daube provençale
Boulettes de boeuf et pommes de terre épicées ( Babette de Rozières )
Keftas de veau à la menthe et sa rémoulade
Polpettes petits pois et penne
Boulettes de volaille, sauce à l'aneth comme en Pologne
Tajine de boulettes d'agneau aux figues
Boulettes de porc épicé au riz gluant ( cuisson panier bambou)
Caillettes de porc et chou rouge épicé
Tajine de kefta aux boutons de rose de Damas
Boulettes en carbonnade de Noël
Keftas en robe de poivron
Boulettes aux cerises du Nord
Boulettes , sauce Sambre et Meuse ( à l'estragon et tomate )
Boulettes de veau/mortadelle de Laura Zavan ( avec pâtes ziti et aubergines frites )
Boulett' à tout et aux épinards
Couscous boulettes au chou
Boulettes au carvi de l'Aziza
Polpettes de veau aux petits pois frais
Boulettes de boeuf à la poudre de riz 
Brochettes de boulettes sauce soja/piquillos ( inspiré de Laurent Mariotte )

Boulettes au poisson 

Boulettes aux 2 saumons  ( comme une blanquette )
Tajine de boulettes de poisson 
Boulettes de poisson aux épinards 
Boulettes de pommes de terre & rougets 

Boulettes végétariennes 

Boulettes d'aubergines à la libanaise 
Boulettes aux fanes de radis, brousse et beurre de sauge

Boulettes sucrées 

Boules de lait frit au sirop de rose ( Inde )

Comments

[RAY]

C'EST PAS LA SAISON.

[Cuisinedamour]

C'est ton légume préfère aussi alors ? ;)