Jawaneh (mezze libanais)

Foodista Challenge #127 
Il est organisé par Maïté, Passeport pour la Cuisine 
Je ne sais pas s'il faut un passeport pour aller au Liban, mais c'est ce qu'elle nous demande, à travers la cuisine, bien sûr 
Le citron doit être présent dans la recette 
Une touche de rouge et de blanc dans la photo de présentation, en rappel des couleurs du drapeau libanais 

J'ai choisi des ailes de poulet marinées au citron, puis grillées au four : Jawaneh en libanais 
La quantité d'ailes de poulet sera fonction des appétits et du nombre de convives ( ici 12 pièces)
 

Marinade
4 CàS d'huile d'olive
Le jus d'un beau citron
1 CàC de cumin moulu
2 brins de coriandre
Sel/poivre
1 gousse d'ail pilée ( ou de la poudre d'ail )

Mettre les ailes de poulet dans la marinade pour la nuit 

Le lendemain 
Faire chauffer le four à 200° 
Disposer les ailes de poulet sur une plaque, arroser de la marinade et d'un peu de zaatar 
Retourner à mi cuisson 
Attendre que ce soit tout croustillant 
 

A grignoter avec les doigts, ce que je n'aime pas trop faire habituellement, mais là, je n'ai pas dit non !

Liste des participants

1. Irisa du blog https://cuisinetcouleurs.canalblog.com/
2. Jackie du blog https://www.jackiecuisine.com/
3. Michèle du blog https://croquantfondantgourmand.com
4. Laurence du blog https://plaisiretequilibre.com/
5. Viviane du blog https://quoiquonmange.com
6. Ewa du blog https://leshorizonsdewa.canalblog.com/
7. Christine du blog https://pause-nature.over-blog.com/
8. Catalina du blog https://www.leblogdecata.com/
9. Maïté du blog https://passeportpourlacuisine.com/

Comments

[Brigitte / Les filles à table]

Une belle petite recette, très savoureuse !

[christine]

Jolie recette pleine de saveurs! Bonne soirée, bisous!

[Ewa07]

Que de saveurs dans ce plat ! Et oui bémol pour moi aussi c'est qu'il faut manger avec les doigts !

[sotis]

un régal!!! bisous

[Marion]

Quelle jolie recette savoureuse et originale ! Bravo !
Bonne journée, bises.

[ISCA]

Humm, ce doit être absolument délicieux !

[Christalie]

Belle recette bravo !

[Mauricette]

Que c’est gourmand! Délicieux!
Belle soirée ..

[Maïté]

Miam ! Je m'en lèche les doigts :) Très jolie recette Irisa :)

[LespetitsplatsdeBea]

Ici on adore ces petites ailes a grignoter avec les doigts. Je retiens cet assaisonnement.