Tarte aux abricots un peu polonaise

Avec cette tarte estivale, je participe à la Bataille Food#139, organisée par Natalia du blog Sucre et épices 
Natalia nous demande des " tartes aux fruits en fête " 

Celle ci sera vraiment en fête: Mes enfants du nord viennent tout juste d'arriver en Ardèche pour leur 3 semaines de vacances ( qui commencent comme chacun sait par des températures vraiment excessives !)
J'ai réalisé cette tarte de très bon matin, le four allumé pour seulement 45mn 

La fête pour Nicolas mon fils qui adore le gâteau polonais aux abricots, le placek 
Ce gâteau est recouvert d'un crumble très gourmand 
La tarte d'aujourd'hui reprend ce croustillant, irrésistible sur le fondant et  l'acidité des abricots

Une pâte brisée maison 
Des abricots bien mûrs 
De la poudre d'amande 
Des amandes effilées 
Le crumble, sabler :
50g de farine
50g de sucre 
50g de beurre froid en dés
50g de poudre d'amande

Foncer la pâte brisée dans le moule à tarte 
Saupoudrer d'un peu de poudre d'amandes
Disposer les abricots bien serrés ( chaque demi abricot coupé en 2)
Parsemer du crumble 
Ajouter les amandes effilées 
Mettre au four pour 45mn ( environ ) à 180°
 

Rien de super original, mais j'en connais un qui s'est régalé !

Liste des participants 

1. Nessa du blog Baking with Nessa 

2. Delphine du blog Oh, la gourmande

3. Isabelle du blog Cuisine d’ici et d’Isca

4. Viviane du blog Quoi qu’on mange

5. Catalina du blog Le Blog de Cata 

6. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

7. Irisa du blog Cuisine et Couleurs

8. Vanessa du blog Popote de petit Bohnium

9.  Marion du blog Marmotte cuisine... dilettante !

10. Ewa du blog Les horizons d'Ewa

11. Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine

12. Sylvie du blog La machine à explorer

13. Martine du blog Kilomètre-0

14. Maïté du blog Passeport pour la cuisine

15. Mam's du blog Notre cahier de recettes plein de miettes

16. Natalia du blog Sucrée et épices

 La créatrice du jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna  l’administratrice est Hélène du blog Keskonmangemaman ? .

– La page Facebook de la Bataille Food

– La précédente marraine de la Bataille Food #138, était Catalina du blog Le Blog de Cata 

– La marraine de la nouvelle édition est : Natalia de du blog Sucre et épice

Comments

[56oceane]

J'adore les tartes et gâteaux recouverts de crumble : ça me rappelle mes séjours en Lorraine chez la grand-mère de mon mari ! Elles sont précieuses ces vacances chez les grands-mères, elles nous construisent des souvenirs inimitables ! Bonnes vacances en famille !

[Virginie Auclair]

Jamais fait ce genre de tarte mais avec les abricots, c'est déjà si bon !

[Pierre]

C'est vrai que c'est typique des gâteaux maison en Pologne, merci pour le partage.
Si vous voulez plus de desserts polonais, je me permets de vous partager mes recettes de desserts polonais : https://sauce-polonaise.com/cuisine-polonaise/desserts-polonais/

Merci beaucoup,

Pierre

[Pierre]

Avec plaisir :-)
Je suis un chef franco polonais et ai deux livres de cuisine polonaise à mon actif, dont un sur les desserts polonais, si vous voulez je vous les envoie avec grand plaisir.

[irisa]

Merci infiniment, Pierre ! je suis ravie de pouvoir trouver des recettes et autres infos sur la Pologne, ma belle maman était originaire de ce pays ( hélas disparue ) venue en France à l'âge de 8ans, j'essaie de transmettre à mon petit fils le souvenir de son arrière grand mère
je vais visiter votre blog avec bonheur

[Alicia baldessaveurs]

J'adore c'est trop sympa cette recette !
Bisous

[kilomètre-0]

Vous avez dû vous régaler. Profite bien de tes enfants, ils vont être choyés :) Bisous

[Marion]

Une très jolie tarte pour commencer les vacances !
Bonne soirée, bises.

[LespetitsplatsdeBea]

J'ai une collègue qui prepare souvent de placek aux abricots. C'est extra

[la popote de PB]

c'est une très belle tarte que tu nous proposes là
bonne soirée
bisous

[Maïté]

Ce dessert polonais m'a l'air tout à fait gourmand. J'en prendrais bien un morceau :) Bises !

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Tu as bien raison d'allumer ton four à la fraîche aujourd'hui chez nous à 7hr du matin il faisait déjà 28, on va avoir chaud aujourd'hui! Je ne connais pas du tout le gateau Polonais et j'adore la version en tarte que tu as faite, il a du être si heureux ton fiston! Profites bien de tes enfants! Grosses Bises, ~Nessa