Tartine ricotta/rhubarbe rôtie à l'érable

Une fraiche et délicieuse tartine dont je me suis inspirée sur ce site dédié à la rhubarbe
J'ai utilisé ici le pain de mie de mon boulanger, parfait, presque de la brioche

Préparer la rhubarbe 
Couper en petits cubes sans l'éplucher 
La mettre dans un plat allant au four
Arroser très généreusement de sirop d'érable
Cuire à 180° pour 15 à 20mn 
Laisser dans le plat et refroidir 
Garder au frais 

Fouetter la ricotta avec un peu de miel
Passer les tranches de pain de mie au grille pain ( pas trop coloré )

Etaler une bonne couche de ricotta sur la tartine
Disposer la rhubarbe 
 

Et pour faire à la fois joli et gourmand, ajouter quelques petites fraises 

Ce sera mon ultime proposition pour le défi Tartines
Piloté par Laurence , Plaisir et Equilibre 

Comments

[christalie]

Sympas ces tartines !

[gut]

Très très sympa tes petites tartines Irisa. Faciles à faire elles ont du vous faire un bon petit repas. J'ai été longue à me décider d'en faire, il fallait juste essayer car maintenant j'y reviens assez souvent ! Merci beaucoup. Gros bisous, bon début de semaine

[56oceane]

très appétissante cette tartine, on s'en pourlèche les babines !!

[corinnette]

de belles tartines sucrées et fruitées
bonne soirée

[Marion]

J'ai découvert ce site il y a peu et j'adore. Les recettes sont très originale.
Tes tartines sont bien originales et savoureuses.
Bonne soirée, bises.