07 janv. 2016

Cuisinons les restes : mousse pâtissière chocolat/banane

Parfois ce sont vraiment de très petits restes !A savoir 1/2 ramequin de crème pâtissière et 1/2 ramequin de ganache chocolat restant de choux à la crème Quelques blancs d'oeufs et une petite banane très mûrePour 2 personnes Mettre les 2 restes de crèmes dans une petite casserole et faire chauffer juste  pour les assouplir et les mélanger ( à peine tiède )Débarrasser dans une jatteBattre 2 blancs d'oeufs en neige en les serrant avec un peu de sucre glace ( 1CàC rase)Bien écraser la banane à la fourchette et la mélanger à... [Lire la suite]
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18 avr. 2014

KKVKVK # 55 : Trifle pomme/pomme/pomme

Et voilà ! c'est reparti mon KiKi !Je me sens autorisée à donner ce petit nom affectueux au célèbre jeu, je le connais depuis si longtemps ! j'ai commencé au N° 13 ( allez voir ici le récapitulatif qu'a fait Sweet Miam )D'ailleurs je me suis renseignée auprès de Manue ( la conceptrice de ce jeu ) pour savoir le pourquoi du comment d'un tel nom ! ( KikiVeutKiVientKuisiner ) Elle est incapable de savoir ce qui lui est passée par la tête à ce moment là,  dit elle!Pour nous toutes qui perpétuons la chaîne, cela fait partie de... [Lire la suite]
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15 juil. 2009

Inspirés par Dorian : Nuages crémeux aux fruits rouges et jus rose de rhubarbe

Je suis encore dans les allées des EdG d'Aurillac !C'est au détour de l'une d'elles que j'ai demandé à Dorian de me dédicacer son livre ," 30 desserts individuels " ( j'avais entendu dire qu'il serait présent à Aurillac , et je n'avais pas oublié d'emporter son livre dans ma valise ! ) Sa dédicace m'encourage à faire ses recettes à ma manière , je dois dire qu'il n'en est nul besoin ,elles sont parfaites!Cependant , une info sur la recette " Nuage crémeux de cerises au cassis" page 40 m'intriguait ,  faisant allusion à la... [Lire la suite]
Posté par irisa à 13:13 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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