7 novembre 2009
Petits pâtés chauds de sanglier aux cèpes
Ma façon de respecter le gibier, c’est d’utiliser toute la viande ou presque, des morceaux qui me reviennent le soir de chasse (je parle ici de la chasse au sanglier) Quand il s’agit d’un cuissot le travail est vite fait, mais souvent le tirage au sort...