topinambour

Ewa ( au cas où vous ne le sauriez pas, c'est ma soeur )  et moi renouons aujourd'hui avec la série " Un produit, deux blogueuses " Nous avons l'habitude elle et moi de faire notre marché ensemble, et c'est avec la truffe que nous avons décidé de jouer Nous avons fait la connaissance de producteurs de truffes qui tentent de relancer le marché aux truffes de Ruoms, celui ci avait disparu au profit des marchés de l'autre rive du Rhône comme celui, célèbre, de Richerenches ( article à lire ici ) Ce sont des gens... [Lire la suite]

C'est ma première participation à la ronde des blogsJ'avais remarqué ce jeu très sympathique sur une publication d'un "Surprenant flan à la noix de coco"  chez Parmesan et Paprika Sur la liste des inscrits à ce jeu, je suis numérotée 136 ce qui signifie que ce sera le blog N° 135" Les tits plaisirs d'Aurel " qui va piocher une recette sur mon blog et que moi j'irai piocher sur le N° 137, celui qui me suit " la petite cuisine d'Andy "La recette choisie devra être impérativement être postée le 30 octobre à 7h (heure... [Lire la suite]

Le poivre blanc Sarawak Très rare et beau poivre aux grains soyeux de couleur beige, aux notes fraîches et boiséesIl s’entend bien avec les coquillages, les viandes blanches, les légumes. Ces qualités et cette douce couleur me paraissaient être en harmonie avec la recette qui suit Les proportions seront à adapter en fonction du nombre d’assiettes Ici pour trois personnes 600g de topinamboursUn blanc de poireau3 feuilles de sauge (va réguler les éventuels désordres gastriques dus aux topinambours)Une gousse d’ail Du lait... [Lire la suite]

Le samedi , je suis une fille seule à table  ! ( oui, oui , Sky tu es là  , je sais  !! ) Gil va à la chasse , c'est une affaire sérieuse : il part tôt le matin ,ne  rentre qu'en fin d'après midi , échevelé , la mine réjouie , le verbe déferlant d'histoires d' Hommes ..... et de sangliers manqués , ou pas ! Donc , Sky et moi , nous faisons équipe  ( un épagneul breton ne va pas à la chasse aux sangliers , en tout cas , pas le nôtre ! )  Au programme , sorties dans le " jardin " et popotte... [Lire la suite]

La semaine dernière , j'ai raté l'endive ...... Moi , une fille du Nord !  en fait j'avais essayé une recette qui s'est avérée décevante , et puis j'avais le "challenge Mamina " à assurer ! Eh bien on peut dire qu'elle ( Mamina ) a fait école , puisque je vous propose à mon tour , des St Jacques pour accompagner le topinambour , il est en vedette cette semaine  , n'est ce pas Lavande  ! J'aime le topinambour et la maman de Gil en fait souvent , en entrée avec un oeuf mollet . Ma recette est également... [Lire la suite]