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Cuisine et Couleurs
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tomates
11 août 2021

Haricots verts à l'italienne

Haricots verts à l'italienne
J'ai repéré cette recette sur un livre de cuisine régionale de l'Italie, cuisine plutôt " vintage " car ce livre est d'une édition assez ancienne J'ai eu la surprise de constater qu'elle était reprise sur bien des blogs, certains recommandant la cuisson...
20 septembre 2020

Soupe à la tomate, la touche Cyril Lignac en plus

Soupe à la tomate, la touche Cyril Lignac en plus
Nous sommes à 2 jours de l'automne et nous verrons la vie en brun, en orange avec toutes les courges qui déjà sont au marchéPour l'heure c'est la couleur rouge qui est à l'honneur sur le site de " Recettes.de " et pour moi, ce sera rouge comme une tomate...
24 septembre 2017

Fenouils à la tomate, recette provençale de Daniéla

Fenouils à la tomate, recette provençale de Daniéla
Daniéla est l'auteure du blog " Quelquepart en Provence " Elle vient juste d'en fêter l'anniversaire : 1 an !Son blog possède une véritable signature : je reconnais sa cuisine qui m'a de suite séduite, elle réflète bien la gastronomie provençale, parfumée,...
27 juillet 2017

Salade de tomates aux fruits d'été & féta comme chez Edda

Salade de tomates aux fruits d'été & féta comme chez Edda
Je m'étais promis de faire quelques jeux de l'été, ceux à thème des blogueuses Catalina ( cuisine de l'Europe méditerranéenne ) Sylvie (les glaces ) Lewis ( cuisine du Portugal ) comme celui de Stéphane Gigandet qui nous revient chaque mois avec un nouveau...
2 octobre 2016

Filet de lotte, sauce façon moqueca

Filet de lotte, sauce façon moqueca
Cette recette est tirée du magazine Régal où elle est présentée de 2 façons différentes L'une issue du chef brésilien Alexandre Furtado avec du cabillaud, l'autre en version maison avec de la lotte, inspirée par Louise Denisot Les deux propositions utilisent...
11 août 2016

Cuisine des restes : Soupe froide de tomates crues, poivron grillé et vinaigre de tomate

Cuisine des restes : Soupe froide de tomates crues, poivron grillé et vinaigre de tomate
Cette soupe s'inspire à la fois du gaspacho et du salmorejo Je l'ai allégée en huile d'olive et limité le vinaigre J'avais été trop généreuse en faisant une simple salade de tomates coeur de boeuf, à l'ail et basilic, le lendemain même au frais les tomates...
25 avril 2016

Tomates cocktail, asperges vertes et ravioles croustillantes

Tomates cocktail, asperges vertes et ravioles croustillantes
Rien de plus simplement cuisiné, au plus proche du goût des produits Il faut juste faire la cuisson de chaque produit séparément Si vous avez un grand piano et de nombreuses poêles vous ferez les 3 préparations en même temps, sinon comme moi, allumez...
31 mars 2016

Rougail saucisses comme à la Réunion

Rougail saucisses comme à la Réunion
J'ai puisé cette recette sur le blog " Pourquoi je grossis " je vois dans ce titre pas banal beaucoup d'humour ! je n'ai rien remarqué dans les recettes de trop gras, trop salé, trop sucré, rien à éviter donc ..... La recette de Nath est celle de ses...
6 août 2015

Gratin de ziti napoletani à la tomate et au pain

Gratin de ziti napoletani à la tomate et au pain
Le super marché de ma ville organise de temps en temps une semaine italienne, c'est toujours l'occasion pour moi d'acheter les pâtes que je ne trouve pas d'habitude Les ziti napoletani par exemple, que j'avais gardés au placard jusqu'à ce que je découvre...
21 juillet 2015

Tranche de coeur de boeuf et sa petite salade colorée

Tranche de coeur de boeuf et sa petite salade colorée
Maintenant que les enfants sont repartis dans le nord après des vacances caniculaires à la maison, me voici de retour sur le blogJ'essaie de suivre un peu l'actualité de la blogosphère ....En commençant par ce regret de la fin de Culino-Versions, j'aimais...
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