tartine

Avec cette recette ( juste une idée ! ) je participe au jeu " Recettes autour d'un ingrédient " Nous en sommes maintenant à l'édition #97,  Nessa du blog " Baking with Nessa " est la marraine de ce moisElle a choisi la ricotta comme ingrédient  J'ai décidé de garder à ce fromage toute sa saveur fraîche et lactée en le traitant à cru Pour une bruschetta ( un morceau de baguette très légèrement toasté )2 belles CàS de ricotta 2 CàS de petits pois frais crus ( j'en avais écossé pour une autre recette, j'ai gardé... [Lire la suite]

C'est le jour de publication des recettes du jeu " Recettes autour d'un ingrédient " Les organisatrices sont Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine." Je suis la marraine de cette édition et j'ai choisi l'oeuf comme ingrédient Après avoir tergiversé maintes fois, je me suis décidée pour cette recette, le marché aux truffes de ma petite ville battant son plein pour les fêtes, je me suis fait le plaisir d'en acheter une pas très grosse, juste bien pour mon usage ... [Lire la suite]

J'ai choisi de mettre en avant le picodon AOP, fromage de chèvre de ma région pour répondre au jeu " Recettes autour d'un ingrédient "Il a été initié par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.    La marraine du mois est Fabienne du blog  "le blog de kekeli" qui a choisi comme ingrédient le fromage de chèvre J'ai puisé cette idée de tartine très terroir, dans le petit livre " Les toqués de L'Ardèche " qui met en valeur 7 chefs, 7... [Lire la suite]

J'ai piqué cette idée dans cette cuisine " Very easy kitchen " Un blog que je suis depuis lontemps et que je vous invite à découvrir : tout est attirant ! recettes et photos Cet avocado toast, comme on dit maintenant, est simple et pourtant original avec son huile de curry maisonCommençons d'abord par l'huile:20cl d'huile d'olive20cl d'huile d'arachideLe zeste d'une orange bio1 branche de romarin1 CàS bombée de curry ( curry de Madras )3 gousses d'ail dégermées Mélanger dans un bocal pouvant aller au four tous les ingrédients... [Lire la suite]

Un reste de cocos de Paimpol frais, au naturel, cuits dans une eau additionnée de thym, laurier, oignon, ail   (prévus pour un baked beans )J'avais aussi gardé l'eau de cuisson pour une soupe dont je vous reparlerai sans doute 200 g de cocos de paimpol cuits1/2 CàC de curcuma1/2 CàC de cuminHuile d'olive1 CàC de jus de citronSelPoivre kampot noir fraîchement moulu ( ou du piment d'Espelette si vous préférez ) Ecraser grossièrement les cocos avec un pilon presse-purée manuel ( ou à la fourchette ) Incorporer un peu... [Lire la suite]

Ce " Caramel de coing un peu comme à Dieppe " est une pure merveille, trouvé chez Sylvain du blog bien nommé " Un peu gay dans les coings " Allez sans tarder le visiter : voyage au pays des saveurs garanti La recette d'aujourd'hui lui est venue en lisant une étiquette sur un pot de beurre de pommes, il n'y avait qu'à l'adapter à son fruit préféré ( encore fallait il y penser ) C'est tout simple :Prenez des coings bien lavés et essuyés que vous ferez cuire entiers à la vapeur ( pour moi c'est dans le... [Lire la suite]

Que faire quand on rentre tard d'une belle randonnée , pour se faire pardonner d'avoir abandonné homme et chien tout l'après midi ?....... Certes , j'ai des excuses ! Regardez  ! Cette superbe glycine aperçue au détour d'un chemin , et qui fend le coeur car son propriétaire est en maison de retraite et ne peut plus l'admirer , ni écouter le bruissement des abeilles autour des grappes parfumées La rivière calme encore pour un temps , l'été elle fera la joie des vacanciers La rivière , vue d'un peu plus haut , du chemin... [Lire la suite]