J'ai un faible pour la pomme boskoop, liée au souvenir des vergers de la Thiérache où j'ai vécu un bon moment de ma vie Une collègue, Jocelyne,en vendait chaque année de pleins sacs de 10kg, un petit commerce très prisé au sein de notre établissement...

Quoi de plus banal qu'une tarte aux pommes me direz vous ...Et pourtant, dans le dernier N° du magazine 750g, tout un dossier y est consacré intitulé " En quête de la meilleure tarte aux pommes " Je ne doute pas que la meilleure soit la vôtre ou celle...