20 mai 2010
Velouté aux queues vertes
Que sont donc ces queues vertes ?Pas celles des souris !! Tout simplement les tiges de persil, coriandre, oseille, etc ..... Tout ce que l'on jette après avoir effeuillé la plante pour n'en garder que la partie noble , les feuilles .Le livre de Gérard...