22 mars 2017

Pizza aux champignons cuisinés, speck et sauge grillée

Si la pizza s'accomode avec bonheur de feuilles de basilic frais, c'est difficile d'en trouver avant l'été, la sauge étant ragaillardie au jardin, ce sont ses feuilles aromatiques que j'ai ici utilisées J'ai cuisiné les champignons avant de les installer sur la pizza pour un maximum de saveur Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle et y faire raidir une dizaine de feuilles de sauge ( sans coloration ) Débarrasser les feuilles sur un papier absorbant Dans la même poêle, faire cuire les champignons taillés en lamelles... [Lire la suite]
Posté par irisa à 10:10 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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